வாணலியில் இருந்து மீன் வாசனையை எவ்வாறு அகற்றுவது. துணிகளில் மீன் வாசனையை எவ்வாறு அகற்றுவது

ஆடைகள் மற்றும் வீட்டுப் பொருட்களில் மீன் வாசனையை முதல் முறையாக அகற்றுவது சாத்தியமில்லை. வழக்கமான கழுவுதல் சிக்கலை தீர்க்காது. மேம்படுத்தப்பட்ட அல்லது தொழில்முறை தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தி பொருட்களை சுத்தம் செய்ய மாற்று வழிகள் உள்ளன.

மீன், அதன் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகளுக்கு நன்றி, தினசரி, விடுமுறை அல்லது உணவு அட்டவணையில் அதன் சரியான இடத்தைப் பெறுகிறது. தயாரிப்பு எந்த ஒரு மேற்பரப்பு அல்லது ஜவுளி ஊடுருவி மற்றும் சாப்பிட முடியும் ஒரு கடினமான நீக்க-துர்நாற்றத்தின் குறைபாடு உள்ளது.

தொழில்முறை உலர் சுத்தம் செய்வது ஜவுளி, தரைவிரிப்புகள், கார் கவர்கள் மற்றும் துணிகளில் இருந்து அழுகிய மீன் வாசனையை எளிதில் அகற்றும். முறை மலிவானது அல்ல, அது நேரம் எடுக்கும், மேலும் ஒரு பொருளுக்கு பல நாட்கள் காத்திருக்க அனைவருக்கும் வாய்ப்பு இல்லை. முறை எளிதானது, அதிக முயற்சி இல்லாமல் 100% முடிவுகளை அளிக்கிறது, மேலும் சிலருக்கு ஏற்றது. மற்றவர்கள், கிடைக்கக்கூடிய உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் வீட்டுப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி, மீனின் விரும்பத்தகாத வாசனையையும் அதன் கிரீஸ் கறைகளையும் தாங்களாகவே அகற்றலாம். குறைபாடுகளில்: செயல்முறை பல மணிநேரம் எடுக்கும் (உலர்ந்த சுத்தம் செய்வதை விட குறைவாக), ஆனால் இல்லத்தரசியின் தரப்பில் சில முயற்சிகள் தேவை - கையேடு ஊறவைத்தல், கழுவுதல்.

அவசரகால சூழ்நிலைகளில், பாத்திரங்களைக் கழுவுதல் திரவம், சிட்ரிக் அமிலம், சலவை சோப்பு, அஸ்கார்பிக் அமிலம், எலுமிச்சை, ப்ளீச், வாஷிங் பவுடர், கறை நீக்கி பென்சில், அம்மோனியா, ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு, டேபிள் வினிகர் உதவும்.

பல்வேறு வகையான துணிகளிலிருந்து அகற்றும் அம்சங்கள்

மீன்களுடன் கூட நெருங்கிய தொடர்பில்லாத பொருட்களால் விரும்பத்தகாத மீன் வாசனை வெளிப்படும். வறுக்கப்படும் நறுமணம் உடைகள் மற்றும் சமையலறை பாத்திரங்களில் வாசனை வீசும், அவை விரைவில் கழுவப்பட வேண்டும். புகைபிடித்த மீனை வெட்டும்போது, ​​மேஜை துணி அல்லது நாப்கின்களில் கொழுப்பு படிந்தால், அவற்றில் ஒரு க்ரீஸ் குறி இருக்கும்; நீங்கள் கழுவுவதை தாமதப்படுத்தினால், கறை துணியில் தின்று அழுகிவிடும். வாசனை உங்கள் வெளிப்புற ஆடைகளை ஊடுருவி இருந்தால், அதை சுத்தம் செய்யும் போது சிறப்பு கவனம் தேவைப்படும்.

துணிகளை குழுக்களாக பிரிக்கலாம்:

• வீட்டு (நாப்கின்கள், மேஜை துணி, துண்டுகள், கார் கவர்கள்);
• மென்மையான சலவை தேவைப்படும் வண்ண பொருட்கள்;
• நடுநிலை தொனியில் உள்ள விஷயங்கள்;
• துவைக்கக்கூடிய வெளிப்புற ஆடைகள்;
• துவைக்க முடியாத வெளிப்புற ஆடைகள்.

மீன் வாசனையை அகற்றுவதற்கான எளிதான வழி துணிகளின் முதல் குழுவிலிருந்து. இத்தகைய ஜவுளிகள் நிறம் மற்றும் வடிவத்தை இழக்கும் என்று கவலைப்படாமல், கழுவி, துடைக்க, வெளுக்கப்படும். வண்ணத் துணிகளில் ப்ளீச்சிங் விளைவைக் கொண்ட ப்ளீச்கள் அல்லது பொடிகளைப் பயன்படுத்த முடியாது, ஆனால் நீங்கள் கறை நீக்கி பென்சிலைப் பயன்படுத்தலாம். இது அவர்களின் நிறத்தை பராமரிக்கும் போது ஆடைகளில் இருந்து மீன் எண்ணெய் கறைகளை எளிதில் அகற்றும். நடுநிலை டோன்களில் உள்ள விஷயங்கள் மற்றும் துவைக்கக்கூடிய வெளிப்புற ஆடைகள் நனைக்கப்பட்டு, நாற்றங்களை அகற்றும் போது கழுவப்படுகின்றன. செல்வாக்கு முறையை கவனமாக தேர்ந்தெடுப்பது மதிப்பு. துவைக்க முடியாத வெளிப்புற ஆடைகள் மீன்களுடன் தொடர்பு கொண்ட இடங்களில் உள்ள கறை அகற்றும் நடைமுறைகளுக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும். தொடர்பு இல்லை என்றால், நீங்கள் பொருட்களை காற்றோட்டம் செய்ய முயற்சி செய்யலாம், காகிதத்தில் போர்த்தி, உப்பு தூவி, பல நாட்களுக்கு துணி மீது விட்டு விடுங்கள்.

மீனின் வாசனை, துணியில் ஆழமாக பதியவில்லை என்றால், சிலர் வாசனை திரவியத்தால் மறைக்கிறார்கள். இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை; வாசனை திரவியத்தின் நறுமணம் காலப்போக்கில் மறைந்துவிடும் மற்றும் உரிமையாளருக்கு மட்டுமே உறுதியானதாக இருக்கும், மேலும் உங்களைச் சுற்றியுள்ளவர்கள் ஆழமான மீன்பிடி பாதையை உணருவார்கள்.

பிரபலமான கருவிகளின் மதிப்பாய்வு

துணிகளில் இருந்து மீன் வாசனையை அகற்றக்கூடிய குறிப்பிடப்பட்ட தயாரிப்புகளில், பெரும்பாலானவை ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் குளிர்சாதன பெட்டியிலும் காணப்படுகின்றன.

சலவை விதிகள்

மீனின் விரும்பத்தகாத வாசனையிலிருந்து விடுபட, ஒரு சிறப்பு பென்சிலால் ("உடலிக்ஸ்" போன்றவை) க்ரீஸ் கறைகளை அகற்றிய பின், துணிகளை துவைக்க வேண்டும். ஒருவேளை இது போதுமானதாக இருக்கும்.

கழுவுவதற்கு முன், க்ரீஸ் கறைகளை உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் அல்லது உப்புடன் தாராளமாக தெளித்து, துணியை டிக்ரீஸ் செய்யவும், அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்றவும், கறை நீக்கிகளுடன் சிகிச்சையளிக்கவும். எலுமிச்சை வாசனை தூள் பயன்படுத்தி, ஒரு குறிப்பிட்ட துணிக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட அதிகபட்ச வெப்பநிலையில் கழுவ வேண்டியது அவசியம். கழுவுவதற்கு முன், தயாரிப்பு பராமரிப்பு வழிமுறைகளைப் படிக்கவும்! துணிகளை புதியதாக வைத்திருக்கும் போராட்டத்தில் இயந்திர சலவைக்கு இரட்டைக் கழுவுதல் கூடுதல் ப்ளஸ் ஆகும். முதல் முறையாக இலக்கை அடையவில்லை என்றால், நடைமுறையை மீண்டும் செய்வது மதிப்பு.

மீன் வெட்டுவதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு கத்தி மற்றும் வெட்டு பலகை தயார் செய்ய வேண்டும். மீன் எந்த மேற்பரப்பிலும் ஒரு துர்நாற்றத்தை விட்டுச்செல்லும் திறனைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் பிளாஸ்டிக் பாத்திரங்கள் குறிப்பாக எந்த நறுமணத்தையும் உறிஞ்சிவிடும். எனவே, மீன் வெட்டுவதற்கு கண்ணாடி வெட்டு பலகை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முதலில் பலகை மற்றும் கைகளை எலுமிச்சை துண்டு அல்லது வினிகருடன் நீர்த்த தண்ணீரின் கரைசலுடன் துடைக்கவும். வெட்டிய பின் மீன் கழிவுகளை பிளாஸ்டிக் பையில் போட்டு கெட்டியாக கட்டி குப்பையில் போட வேண்டும். பலகை மற்றும் கத்தி உடனடியாக கழுவ வேண்டும். கத்தியிலிருந்து மீன் வாசனையை ஒரு பருத்தி துணியால் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் பிளேட்டை துடைப்பதன் மூலம் எளிதாக அகற்றலாம். மீன் மிகவும் வலுவான வாசனையைக் கொடுத்தால், சமைப்பதற்கு முன், வினிகர், வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகு சேர்த்து தண்ணீரில் ஒரு கரைசலில் இரண்டு மணி நேரம் மூழ்கடிக்க வேண்டும். வாசனை மறைந்துவிடும்.
வறுக்கும்போது, ​​காய்கறி எண்ணெயுடன் சூடான வாணலியில் சில துளிகள் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்தால் மீன் வாசனை குறைவாக உச்சரிக்கப்படும். மீன் குழம்பு தயாரிக்கப்படும் தண்ணீரில் சிறிது பால் சேர்த்தால், வாசனை மறைந்துவிடும், மேலும் சமைத்த பிறகு மீன் மிகவும் "நுட்பமான" சுவை பெறும். பதிவு செய்யப்பட்ட மீனைப் பயன்படுத்திய பிறகு, நீங்கள் உடனடியாக கேன்களை நிராகரிக்க வேண்டும், அவற்றை ஓடும் நீரில் கழுவிய பின் வினிகருடன். படலம், காகிதத்தோல் அல்லது ஒரு சிறப்பு "பேக்கிங் ஸ்லீவ்" பயன்படுத்தி அடுப்பில் மீன் சமைக்க மிகவும் வசதியானது. சமையல் வாசனை குறைவாக இருக்கும், உணவுகள் சுத்தமாக இருக்கும்.
மீன் வேலை செய்யும் போது பற்சிப்பி அல்லது கண்ணாடி பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. கழுவிய பின் தட்டுகள் மற்றும் கட்லரிகளில் "மீன் ஆவி" இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த, நீங்கள் முதலில் காகித நாப்கின்கள் அல்லது உலர்ந்த கடுகு மூலம் மீதமுள்ள கிரீஸை அகற்ற வேண்டும். அடுத்து, உணவுகளை குளிர்ந்த நீரில் உப்பு சேர்த்து சில நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும், பின்னர் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும். மீனைத் தயாரிக்க இறைச்சி சாணை அல்லது உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தினால், தண்ணீரில் கழுவிய பின், நீங்கள் அலகுகளில் எலுமிச்சை துண்டுகளை அரைக்க வேண்டும். எலுமிச்சை வாசனையிலிருந்து விடுபடுவது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் சமையலறையை நறுமணத்தால் நிரப்பும். மீனின் அடியில் இருந்து பாத்திரங்களைக் கழுவிய பிறகு, நீங்கள் பேக்கிங் சோடாவை மடுவில் ஊற்றி வினிகருடன் அணைக்கலாம். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, மடுவை சூடான நீரில் கழுவவும்.
உங்கள் கைகளில் இருந்து மீன்களின் விரும்பத்தகாத வாசனையை உங்கள் கைகளை தண்ணீரில் ஒரு கொள்கலனில் வைப்பதன் மூலமும், வினிகரின் பலவீனமான கரைசலை பல நிமிடங்களுக்கு எளிதாக அகற்றலாம். பின்னர் உங்கள் கைகளை வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் சோப்பில் கழுவவும். அரை புதிய வெங்காயம், சூரியகாந்தி எண்ணெய், எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு உங்கள் "மணம்" கைகளை தேய்த்தல் குறைவான செயல்திறன் இல்லை.
கிராம்பு அல்லது இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து சிறிது தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து மீன் வாசனையிலிருந்து விடுபடலாம். வேலையின் முடிவில், உலர்ந்த வாணலியில் வறுத்த தரையில் காபி (1-2 தேக்கரண்டி) காற்றை நன்கு புத்துணர்ச்சியாக்கும். மீன்களின் விரும்பத்தகாத வாசனையிலிருந்து விடுபடவும் சர்க்கரை உதவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை ஒரு கரண்டியில் உருக்கி, அது அனைத்து மீன் வாசனையையும் உறிஞ்சிவிடும்.

சமையலறை பாத்திரங்கள், பாத்திரங்கள் மற்றும் உங்கள் கைகளின் தோலில் இருந்து மீன் வாசனையை அகற்றுவது மிகவும் எளிதானது என்பதால், உங்கள் துணிகளைக் கழுவுவதைத் தவிர வேறு எதுவும் உங்களைக் காப்பாற்றாது.

உறுதி செய்ய, நாங்கள் பின்வரும் வழிமுறையைப் பின்பற்றுகிறோம்:

• 5 லிட்டர் சூடான நீரில் 150 மில்லி 9% அசிட்டிக் அமிலம் கொண்ட ஒரு கரைசலில் 30-40 நிமிடங்களுக்கு எதிர்ப்புத் துணிகளால் செய்யப்பட்ட துணிகளை ஊறவைத்து, துவைக்கவும்;
• சலவை சோப்புடன் கை கழுவவும். அதன் இருண்ட நிறம் சிறந்தது - இதில் அதிக காரம் உள்ளது. நீங்கள் அதை ஒரு சோப்பு கரைசலில் சிறிது நேரம் ஊறவைக்கலாம்;
• பின்னர் பொருட்களை சலவை இயந்திரத்தில் வைக்கவும். வெப்பநிலை திட்டத்தை 40 டிகிரிக்கு அமைக்கவும். வாஷிங் பவுடர் பயன்படுத்துகிறோம். கண்டிஷனர் மூலம் துவைக்க கறை புதியதாக இருந்தால், இந்த முறை உடனடியாக உதவ வேண்டும்.

எச்சரிக்கை! இந்த முறை மிகவும் மென்மையான துணிகளுக்கு ஏற்றது அல்ல.

பல்வேறு வகையான ஆடைகளில் இருந்து மீன் வாசனையை நீக்குதல்

மீன் ஆவிகளை நடுநிலையாக்குவதற்கான அனைத்து உதவிக்குறிப்புகளும் முன் ஊறவைக்கும் துணிகளை உள்ளடக்கியது, குறிப்பாக கறை பழையதாக இருந்தால். ஊறவைத்தல் பல்வேறு கலவைகளில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது:

• வணிக ரீதியாக உற்பத்தி செய்யப்படும் சிட்ரிக் அமிலம் அல்லது எலுமிச்சை சாறு. உறிஞ்சப்பட்ட மீன் நாற்றங்களை திறம்பட நீக்குகிறது;
• சமையல் சோடா. ஊறவைக்கும் செயல்முறைக்குப் பிறகு, நீங்கள் சலவை இயந்திரத்தில் ஏற்றலாம், தூள் சேர்த்து கழுவலாம். கண்டிஷனருடன் துவைக்கவும்;
• டேபிள் உப்பு ஒரு நிறைவுற்ற தீர்வு எளிதாக துணிகளில் இருந்து மீன் வாசனை நீக்குகிறது. பட்டு மற்றும் கம்பளி பொருட்களிலிருந்து "நறுமணத்தை" நீக்குவதற்கு இது மிகவும் பொருத்தமானது. 1 டீஸ்பூன் இருந்து ஒரு உப்பு தீர்வு தயார். 200 மில்லி தண்ணீருக்கு உப்பு கரண்டி. கறையை தேய்த்து ஊறவைக்கவும். 1-1.5 மணி நேரம் கழித்து துவைக்கவும். துணி மென்மையாக்கியைப் பயன்படுத்தி வழக்கம் போல் இயந்திரத்தை கழுவவும்;
• எதிர்ப்புத் துணிகளை வினிகர் சேர்த்து அதிக வெப்பநிலை உள்ள நீரில் 40 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து துவைக்கலாம். பின்னர் வழக்கம் போல் கழுவவும்.

நீங்கள் வெள்ளை பருத்தி பொருட்களிலிருந்து வாசனையை அகற்ற வேண்டியிருக்கும் போது, ​​​​அவற்றை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated, சலவை சோப்பு ஒரு செறிவூட்டப்பட்ட தீர்வு அவற்றை கொதிக்க வேண்டும். 30 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். பல முறை துவைக்க, கடைசியாக துவைக்க 1 டீஸ்பூன் சேர்த்து. வினிகர் ஒரு ஸ்பூன்.
ஆக்ஸிஜன் ப்ளீச் மெல்லிய துணிகளால் செய்யப்பட்ட வெள்ளை ஆடைகளிலிருந்து மீன் ஆவிகளை அகற்ற உதவும். குளோரின் ப்ளீச் துணியை சேதப்படுத்தும். கறைகளை நீக்குவதுடன், மீன் வாசனையையும் நீக்கும். நவீன ப்ளீச்கள் உலகளாவியவை, நீங்கள் பொருத்தமான தயாரிப்பைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

வழக்கத்திற்கு மாறான முறைகளைப் பயன்படுத்தி ஆடைகளில் மீன் வாசனையை எவ்வாறு அகற்றுவது

ஏற்கனவே பழக்கமான, நேர சோதனை முறைகளுக்கு கூடுதலாக, புதிய, சோதனை முறைகள் தோன்றும்.
நவீன வீட்டு இரசாயனங்கள் மிகவும் பயனுள்ள முறைகளைக் கண்டுபிடிப்பதை சாத்தியமாக்குவதே இதற்குக் காரணம்.

மன்றங்களில் பின்வரும் சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் காணலாம்:

விரும்பத்தகாத மீன் வாசனையை அகற்றுவதன் வெற்றி உங்கள் எதிர்வினையின் வேகத்தைப் பொறுத்தது. சமீபத்திய மாசுபாடு, அதைக் கையாள்வதில் அதிக நம்பிக்கை உள்ளது.

• கழுவுவதற்கு முன், நீங்கள் உடனடியாக அழுக்கடைந்த துணிகளை காகிதம் அல்லது செய்தித்தாள்களில் போர்த்திவிடலாம், அதனால் வாசனை பரவாது மற்றும் காகிதத் தாள்களால் ஓரளவு உறிஞ்சப்படும்;
• கழுவிய பின், உலர்த்துவதற்கான சிறந்த நிலைமைகள் நன்கு காற்றோட்டமான இடம்: தெருவில் அல்லது பால்கனியில். வாசனை முற்றிலும் மறைந்து போகும் வரை உலர் மற்றும் காற்றோட்டம்.

அறியப்பட்ட அனைத்து முறைகளிலும் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட ஆடைகள் தொடர்ந்து வாசனையாக இருந்தால், இன்னும் ஒரு புதுமை உள்ளது. சந்தையில் தோன்றிய பல்வேறு நாற்றங்களுக்கான நடுநிலைப்படுத்திகள் அவற்றை நீக்குவதற்கான சிக்கலை முற்றிலும் தீர்க்கின்றன. இந்த தயாரிப்புகளின் செயலில் உள்ள சூத்திரங்கள் துர்நாற்றத்தின் மூலத்தில் செயல்படும் இயற்கை என்சைம்களைக் கொண்டிருக்கின்றன.

அழுக்கடைந்த பொருட்கள் குறிப்பிட்ட மதிப்புடையதாக இல்லாவிட்டால், மீனின் வாசனையை அகற்றுவதற்கான வழிகளைக் கண்டுபிடிப்பது பொருத்தமானது, மேலும் நீங்களே சமாளிக்க முயற்சிப்பதில் நீங்கள் ஆபத்துக்களை எடுக்கத் தயாராக உள்ளீர்கள். இல்லையெனில், உடனடியாக வீட்டு சேவையைத் தொடர்புகொள்வது நல்லது. உலர் துப்புரவு நிபுணர்கள் உங்கள் துணிகளை காப்பாற்றுவார்கள்.

அன்பே சில மீன்களை பொரியல் செய்ய முடிவு செய்தேன்... யோசனைகள் மற்றும் ஆலோசனைக்காக இணையம் சென்றேன்... ஒரு கட்டுரையை நான் கண்டேன்... ஒருவேளை அது ஒருவருக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்?! ஆலோசனை பயனுள்ளதாக இருந்தது)) நீங்கள் சேர்க்கலாம், நான் மகிழ்ச்சியடைவேன் ... என் கணவர் மீன் பிடிக்க விரும்புவதால், எப்போதும் மீன் இருப்பு உள்ளது !!))
வீட்டில் சுவையான மற்றும் மலிவான மீன்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது பற்றி நிறைய தகவல்கள் எழுதப்பட்டுள்ளன. இந்த கட்டுரையில் வீட்டில் மீன் மற்றும் மீன் உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான முக்கிய நிலைகள் மற்றும் சிறிய தந்திரங்களைப் பார்ப்போம். மீன் மற்றும் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகளை சுவையாகவும், நறுமணமாகவும், அனைவராலும் விரும்பப்படும் வகையில் தயாரிக்க அவை உங்களுக்கு உதவும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மீன் மிகவும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு, கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் புரதம் நிறைந்துள்ளது.

மீன் உணவுகளை தயாரிக்கும் போது எழும் முக்கிய பிரச்சனை குறிப்பிட்ட மீன் வாசனை. சிலரால் கடுமையான மீன் வாசனையை தாங்க முடியாது, அது மிகவும் விரும்பத்தகாததாக இருக்கும். வலுவான மீன் வாசனை கொண்ட மீன்: காட், ஹாடாக், ஃப்ளவுண்டர் போன்றவை, ஒரு சிறப்பு வழியில் சமைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் மீன் வாசனை தானாகவே ஆவியாகிவிடும். ஒரு சிறிய அளவு வெள்ளரி உப்பு சேர்த்து ஒரு வலுவான மணம் கொண்ட மீன் வகைகள் தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படுகின்றன; மீன் உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு ஏற்ற பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களும் மீன் வாசனையை நடுநிலையாக்குகின்றன. சமையல் செயல்முறையின் போது அவை சேர்க்கப்படலாம். ஃப்ளவுண்டரை சமைக்கும்போது, ​​​​அது ஒரு வலுவான வாசனையைக் கொண்டிருப்பதால், இருண்ட பக்கத்திலிருந்து தோலை அகற்றுவது பொதுவானது.

மீன் வாசனையிலிருந்து விடுபட மற்றொரு வழி, ஒரு பாத்திரத்தில் அரை கிளாஸ் பால் சேர்ப்பது - வாசனை மறைந்துவிடும், மேலும் மீன் மென்மையாக மட்டுமல்லாமல், மிகவும் சுவையாகவும் மாறும்.

மீன் சேறு போன்ற வாசனை இருந்தால், நீங்கள் அதை ஒரு உப்பு அல்லது வினிகர் கரைசலில் பல மணி நேரம் ஊறவைக்கலாம், வாசனையின் ஒரு தடயமும் இருக்காது.

மீன் வறுக்கப்பட வேண்டும் என்றால், மீன் வாசனையை பின்வருமாறு அகற்றலாம்: வறுக்கப்படும் போது, ​​​​மீனில் சில துண்டுகள் மூல உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்; வறுத்த பிறகு, உருளைக்கிழங்கை நிராகரிக்க வேண்டும்.

மீன் வாசனையிலிருந்து உணவுகளை சுத்தம் செய்ய, நீங்கள் பயன்படுத்திய தேயிலை இலைகளால் அவற்றை துவைக்க வேண்டும். முதலில் எலுமிச்சை அல்லது வினிகர் துண்டுடன் பானை அல்லது பாத்திரத்தை உயவூட்டுவதன் மூலம் உணவுகளில் இருந்து மீன் வாசனை தோன்றுவதைத் தடுக்கலாம்.

மீன் மற்றும் மீன் உணவுகளை தயாரித்த பிறகு, உங்கள் கைகள் நீண்ட நேரம் மீன் போன்ற வாசனை இருக்கும். இதைத் தவிர்க்க, மீனை வெட்டிய பின் எலுமிச்சைத் துண்டுடன் கைகளைத் துடைக்கவும். வீட்டில் எலுமிச்சம்பழம் இல்லை என்றால், காபி பீன்ஸ் அல்லது அரைத்த காபி கொண்டு உங்கள் கைகளை தேய்த்தால், வாசனை மறைந்துவிடும்.

வேகவைத்த மீன்.

மீன் தயாரிப்பதற்கான ஒரு சுவையான மற்றும் மலிவான வழி அதை வேகவைத்தல் அல்லது வேகவைத்தல். இந்த மீன் சுவையானது மட்டுமல்ல, மிகவும் ஆரோக்கியமானது. சிறிய பகுதிகளில் சிறிய அளவு தண்ணீரில் மீன் கொதிக்கவும், அதனால் அது நொறுங்கி உடைந்து போகாது. நீங்கள் முழு மீனையும் வேகவைத்தால், அதை குளிர்ந்த நீரில் முழுமையாக நிரப்பவும். மீன் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டால், அது கொதிக்காமல் இருக்க, கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைப்பது நல்லது. மீன் உறைந்திருந்தால், அதை குளிர்ந்த நீரில் மட்டுமே வேகவைக்க வேண்டும். முழு மீனை வேகவைக்க அல்லது துண்டுகளாக வெட்டுவது மிகவும் வசதியாக இருக்க, அதன் விளிம்புகள் வெளிப்படும் வகையில் ஒரு துண்டு துணியால் வறுக்கப்படுகிறது. சமைத்த பிறகு, மீன்களை எளிதில் வறுத்த பான் இருந்து நெய்யில் சேதப்படுத்தாமல் அகற்றலாம்.

மீன் தண்ணீர் அல்லது பாலில் வேகவைக்கப்படும் போது, ​​திரவம் கொதிக்கவோ அல்லது வலுவாக குமிழியாகவோ கூடாது, எனவே, தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​மிதமான வெப்பத்தை குறைக்கவும். அதிலிருந்து துடுப்புகள் எவ்வாறு பிரிக்கப்படுகின்றன என்பதன் மூலம் மீன் தயாராக உள்ளது என்பதை நீங்கள் சொல்லலாம்; இது எளிதானது என்றால், மீன் தயாராக உள்ளது.

வேகவைத்த மீன் மிகவும் சுவையாக இருக்க, சமையல் தண்ணீரில் மயோனைசே சேர்க்கவும். இந்த தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி சுவையான மீன் சாஸ் தயாரிக்கலாம்.

ஸ்க்விட்களை முழுவதுமாக வேகவைக்க வேண்டும் அல்லது பெரிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். ஸ்க்விட்கள் மசாலா அல்லது வெந்தயம் சேர்த்து கொதிக்கும் நீரில் நனைக்கப்படுகின்றன. ஸ்க்விட்களை நீண்ட நேரம் சமைக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் அவை சுவை மற்றும் கடினமானதாக மாறும். 7-10 நிமிடங்களில் ஸ்க்விட் தயாராகிவிடும்.

நண்டு, இறால் மற்றும் நண்டுகளை அதிக உப்பு சேர்த்து மிகவும் கொதிக்கும் நீரில் சமைக்க வேண்டும்.

பொறித்த மீன்.

வறுக்கும்போது மீன் அதன் வடிவத்தை இழப்பதைத் தடுக்க, வறுக்கப்படுவதற்கு முன்பு நீங்கள் அதன் மீது பல மேலோட்டமான வெட்டுக்களைச் செய்ய வேண்டும். மீனை பிரட்தூள்களில் நனைக்காமல் இருப்பது நல்லது; வறுக்கும்போது அவை மீனில் இருக்காது. மீனை மாவுடன் ரொட்டி செய்வது நல்லது. வறுத்த மீன் முன், நீங்கள் இறைச்சி வெள்ளை, மென்மையான மற்றும் சுவையாக செய்ய வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு அதை தெளிக்க வேண்டும். எலுமிச்சை மற்றும் வினிகர் குறிப்பிட்ட மீன் வாசனையை நடுநிலையாக்குகின்றன.

வறுக்கும்போது மீன் உதிர்ந்து நொறுங்கிப் போகாமல் இருக்க, பொரிப்பதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் உப்பு போட்டு, உப்பில் ஊற வைப்பது நல்லது.

நீங்கள் மீன் கட்லெட்டுகளை உருவாக்க முடிவு செய்தால், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீனில் வறுத்த வெங்காயத்தை சேர்க்க வேண்டும், எனவே கட்லெட்டுகள் வெறுமனே ஒப்பிடமுடியாது!

பின்வரும் வழியில் நீங்கள் வீட்டில் மீன் சுவையாகவும் மலிவாகவும் சமைக்கலாம்: மீனை சுத்தம் செய்து, நன்கு துவைக்கவும், பின்வரும் கலவையுடன் உள்ளேயும் வெளியேயும் தேய்க்கவும்: வினிகர், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு, குளிர்ந்த இடத்தில் 2 மணி நேரம் உட்காரவும். பின்னர் வறுக்கவும்.

மீன் இறைச்சியை மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் வைத்திருக்க, பாலில் ஊறவைக்கவும் அல்லது வறுக்கப்படுவதற்கு முன் புளிப்பு கிரீம் ஒரு தடிமனான அடுக்குடன் பூசவும்.

வறுத்த மீனை வறுப்பதற்கு முன் அரை மணி நேரம் பாலில் நனைத்து, பின்னர் மாவில் ரொட்டி செய்து, முட்டையை அடித்து, பிரட்தூள்களில் நனைத்து, கொதிக்கும் தாவர எண்ணெயில் வறுத்தால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

மீன் பொதுவாக மூடி திறந்த நிலையில் வறுக்கப்படுகிறது, ஆனால் மீனில் இருந்து கொழுப்பு தெறிப்பதைத் தடுக்க, நீங்கள் வறுக்கப்படும் பான் ஒரு கவிழ்க்கப்பட்ட வடிகட்டியுடன் மூடலாம்.

நீங்கள் வெண்ணெயில் மீன் வறுக்க கூடாது, அது எரியும். மீன் எரிவதைத் தடுக்க, வறுக்கப்படுவதற்கு முன் காய்கறி எண்ணெயில் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.

நீங்கள் மாவில் மீன் வறுக்க முடிவு செய்தால், முதலில் மூல மீனை மாவில் உருட்டவும், அதன் பிறகு அதை மாவில் நனைக்கவும், அதனால் அது அடர்த்தியான அடுக்கை உருவாக்கும். மீன் ஒரு தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு கிடைக்கும் வரை வேகவைத்த மீனை கொதிக்கும் எண்ணெயில் நனைக்கவும்.

வேகவைத்த மீன்.

பேக்கிங் செய்த பிறகு மீனை அகற்றுவதை எளிதாக்க, பேக்கிங் டிஷின் அடிப்பகுதியில் படலம் அல்லது பேக்கிங் பேப்பர் நாப்கினை வைக்கவும். வயர் ரேக்கில் மீன்களை சுட்டால், அது எரியாமல் இருக்க அல்லது ரேக்கில் ஒட்டாமல் இருக்க சோள மாவுடன் தூவி விடவும்.

மீன் மிகவும் சூடான அடுப்பில் சுடப்பட வேண்டும், இதனால் தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு உருவாகிறது, மேலும் மீன் தூக்கமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.

சுவையான உணவுகள், உத்வேகம் மற்றும் நல்ல பசி!

மீன் எங்கள் சமையலறையில் மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும்: கடல், நதி, வேகவைத்த, வறுத்த, சுட்ட, உப்பு, உலர்ந்த, பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் மற்றும் பீர் கொண்ட ராம். இது எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதம், பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் அடங்கிய ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும். வாசனையைத் தவிர மீனைப் பற்றிய அனைத்தும் சரியானவை. இது கட்டிங் போர்டு, பானைகள் மற்றும் பாத்திரங்களில் நீண்ட நேரம் சாப்பிடுகிறது, மேலும் சமையலறையில் இருந்து மறைந்து போக விரும்பவில்லை. சில நேரங்களில் மீன் வறுத்த பிறகு வாணலி கழுவப்பட்டதாகத் தெரிகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, அதன் மீது அப்பத்தை வறுக்கத் தொடங்குங்கள் - ஆனால் இல்லை, அந்த மீன் வாசனை மீண்டும் தோன்றும். ஒரு பாத்திரத்தில் மீன் வாசனையை எப்படி அகற்றுவது? மீன் பிரியர்களுக்கு இது ஒரு பொதுவான பிரச்சனை. அதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த கசையை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு பல நேர சோதனை மற்றும் இல்லத்தரசிகள்-சோதனை செய்யப்பட்ட சமையல் வகைகள் உள்ளன.

கடாயில் இருந்து வாசனையை எவ்வாறு அகற்றுவது?

மீனின் வாசனையை எவ்வாறு சமாளிப்பது அல்லது அகற்றுவது? ஒரு அடுக்குமாடி குடியிருப்பில் மீன் சமைத்த பிறகு கடாயில் இருந்து அரிக்கும் அம்பர் அகற்ற பல வழிகள் உள்ளன.

முறை எண் 1:

1. வாணலியில் இருந்து மீனின் நறுமணத்தை அகற்ற, நீங்கள் அதை உலர்ந்த கடுகு கொண்டு மூடி சூடான நீரை ஊற்ற வேண்டும்.
2. அதை அரை மணி நேரம் உட்கார வைக்கவும், பின்னர் கழுவவும்.
3. வாசனை இன்னும் இருந்தால், ஒரு பலவீனமான வினிகர் கரைசலில் கடாயை துவைக்க அல்லது எலுமிச்சை துண்டுடன் துடைக்க முயற்சிக்கவும்.

முறை எண் 2:

• நீங்கள் பேக்கிங் சோடாவை கீழே ஊற்றி தண்ணீரைச் சேர்க்க வேண்டும் (1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 தேக்கரண்டி).
• பான்னை தீயில் வைத்து, திரவத்தை சில நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.

முக்கியமான! பேக்கிங் சோடா விரும்பத்தகாத நாற்றங்களை அகற்றுவது மட்டுமல்லாமல், எரிந்த உணவு எச்சங்களை அகற்றவும் உதவும்.

முறை எண் 3

பல இல்லத்தரசிகள் சலவை சோப்புடன் பான் கழுவினால் போதும் என்று நம்புகிறார்கள், இறுதியில் அதை ஒரு பலவீனமான வினிகர் கரைசலில் துவைக்கவும், அதை துடைக்காமல் உலர வைக்கவும்.

முறை எண் 4:

1. விலையுயர்ந்த பீங்கான் பாத்திரங்களை வெந்நீரில் ஊற வைக்க வேண்டும்.
2. பின்னர், நீங்கள் ஒரு காகித துண்டு கொண்டு டிஷ் உலர் துடைக்க வேண்டும்.
3. இது வழக்கமாக வாசனையை நீக்குகிறது, ஆனால் அது உதவாது என்றால், பேக்கிங் சோடாவுடன் பான் கழுவவும்.

முறை எண் 5:

1. அடுப்பில் ஒரு வெற்று பாத்திரத்தை சூடாக்கவும், பின்னர் ஈரமான தேநீரை கீழே ஊற்றவும்.
2. இறுக்கமாக மூடி ஒரு மணி நேரம் விடவும்.
3. வழக்கம் போல் பான் கழுவவும் - மீன் வாசனை மறைந்துவிடும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் வாசனையை எவ்வாறு அகற்றுவது என்பது உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும், இப்போது பான் கழுவுவதற்கு செல்லலாம்.

வாணலியில் மீன் வாசனையை போக்குவது எப்படி?

இந்த பணி முந்தையதை விட சற்று கடினமாக இருக்கும். விரும்பத்தகாத நாற்றங்கள் கடாயில் வேகமாக உறிஞ்சப்பட்டு நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.

முறை எண் 1:

1. முதலில், எண்ணெயை வடிகட்டவும், மீதமுள்ள எண்ணெயை ஒரு காகித துண்டுடன் துடைக்கவும், பின்னர் கடுகு கொண்டு மேற்பரப்பை துடைக்கவும்.
2. இதற்குப் பிறகு, வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் சோப்புடன் பான் கழுவவும்.
3. வாணலியில் கடுகு தாளித்து வெந்நீரைச் சேர்க்கலாம். அது உட்காரட்டும், பின்னர் வழக்கம் போல் கழுவவும்.

முறை எண் 2:

1. ஒரு துடைக்கும் கொண்டு மீதமுள்ள கொழுப்பு நீக்கிய பிறகு, தண்ணீர் மற்றும் வினிகர் கொண்டு பான் உள் மேற்பரப்பில் சிகிச்சை.
2. அனைவருக்கும் தெரியும், வினிகர் செய்தபின் விரும்பத்தகாத நாற்றங்கள் நீக்குகிறது, சோடா விட மோசமாக இல்லை.

முறை எண் 3

டேபிள் உப்பும் மீன் வாசனையை சமாளிக்க உதவும் - நீங்கள் சூடான உப்பு கொண்டு பான் துடைக்க வேண்டும், பின்னர் அதை சோப்புடன் கழுவ வேண்டும்.

உணவுகளில் இருந்து மீன் வாசனையை எவ்வாறு அகற்றுவது?

• சமைத்த பிறகு நீண்ட நேரம் விரும்பத்தகாத வாசனையை நீங்கள் சமாளிக்க விரும்பவில்லை என்றால், மீன் உணவுகளுக்கு கண்ணாடி உணவுகளைப் பயன்படுத்துங்கள் - அவை சுத்தம் செய்ய எளிதானவை.

முக்கியமான! மீன் வெட்டுவதற்கு, கண்ணாடி வெட்டு பலகையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

• மீன் உணவுகளுக்குப் பிறகு தட்டுகள் உலர்ந்த கடுகுடன் நன்கு கழுவப்படுகின்றன. இது விரும்பத்தகாத நாற்றங்களை எதிர்த்துப் போராடுவது மட்டுமல்லாமல், கொழுப்பை நீக்குகிறது.
• நீங்கள் உணவுகளை குளிர்ந்த நீரில் உப்பு சேர்த்து அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கலாம். இதற்குப் பிறகு, சோப்புடன் பாத்திரங்களை கழுவவும். இது உதவவில்லை என்றால், கொதிக்கும் நீரில் சுடவும்.
• சோடா பிரச்சனையை நன்றாக சமாளிக்கும். நீங்கள் உணவுகளை பேக்கிங் சோடாவுடன் தேய்த்து துவைக்கலாம் அல்லது பேக்கிங் சோடாவை பாத்திரத்தில் ஊற்றி சூடான நீரில் நிரப்பலாம். சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தட்டுகளை துவைக்கவும், துவைக்கவும்.
• விரும்பத்தகாத நாற்றங்களை அகற்ற நீங்கள் அம்மோனியா அல்லது வினிகரைப் பயன்படுத்தலாம்:
  1. உலர்ந்த காகித துண்டுடன் மீதமுள்ள கிரீஸை அகற்றவும்.
  2. பின்னர் வினிகர் அல்லது அம்மோனியாவுடன் சூடான நீரில் கிண்ணங்களை ஊறவைக்கவும்.
  3. பின்னர், துவைக்க மற்றும் உலர் துடைக்க.
• எலுமிச்சை தலாம் மீன் வாசனையை எதிர்த்துப் போராடலாம் - தட்டுகளின் மேற்பரப்பை அதனுடன் துடைக்கவும். இந்த நடைமுறை சிக்கலை தீர்க்க உதவும்.
• நீங்கள் ஒரு உணவு செயலி அல்லது இறைச்சி சாணையில் மீன் துண்டு துண்தாக இருந்தால், இறுதியில் ஒரு ஜோடி எலுமிச்சை துண்டுகளை தவிர்க்கவும்.

முக்கியமான! அதே நோக்கத்திற்காக வெட்டு பலகை, மேஜை அல்லது கத்தியைத் துடைக்க எலுமிச்சை பயன்படுத்தப்படலாம்.

• மீன் உணவுகளை வெட்டி, சமைத்து, சாப்பிட்ட பிறகு, முட்கரண்டி, கரண்டி, கத்திகள், உலோகத் ஸ்பேட்டூலாக்கள் ஆகியவற்றை காய்கறி எண்ணெய், வினிகர் அல்லது மூல உருளைக்கிழங்குடன் துடைத்து, பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.

முக்கியமான! கட்லரியில் இருந்து வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வாசனையிலிருந்து விடுபடலாம்.

• நீங்கள் கிரீஸ் மற்றும் அதிகப்படியான நாற்றங்கள் இருந்து பான் கழுவ விரும்பவில்லை என்றால், படலம் அல்லது ஒரு ஸ்லீவ் மீன் மற்றும் இறைச்சி சமைக்க.

• மீன் வறுக்கும்போது குறைந்த வாசனையை வெளியிடுவதை உறுதிசெய்ய, உரிக்கப்படும் மற்றும் வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை எண்ணெயில் வைக்கவும்.
• சில இல்லத்தரசிகள் எண்ணெயில் சிறிது எலுமிச்சை சாற்றை சொட்ட அறிவுறுத்துகிறார்கள் - இது மீனின் நறுமணம் பரவுவதையும் தடுக்கிறது.
• இந்த வாணலியில் சமைத்த பின் வரும் உணவுகளில் மீனின் வாசனை வரக்கூடாது எனில், மீனுக்கு தனி வாணலியை வைக்கவும். பின்னர் ஒரு வாணலியில் இருந்து மீன் வாசனையை எவ்வாறு அகற்றுவது என்ற கேள்வி தானாகவே மறைந்துவிடும்.
• சில பெண்கள், மீன் சமைக்கும் போது குறைந்த வாசனையை வெளியிடுவதற்காக, தண்ணீர், வினிகர், மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலை ஆகியவற்றின் கரைசலில் பல நிமிடங்கள் மூழ்கடிக்க வேண்டும். அதே நோக்கத்திற்காக, நீங்கள் மீன் சடலத்தில் உப்பு தேய்க்கலாம், 15 நிமிடங்கள் காத்திருந்து துவைக்கலாம்.
• துர்நாற்றத்தை நடுநிலையாக்க மற்றொரு வழி வெந்தயம் விதைகளைப் பயன்படுத்துவது. உறைவதற்குத் தயாராக இருக்கும் மீன்களில் அவற்றைத் தெளிக்கவும், அல்லது நேர்மாறாகவும் - உறைவிப்பதற்காக ஃப்ரீசரில் இருந்து எடுக்கப்பட்டவை. பின்னர் சமையல் போது குறைவான விரும்பத்தகாத வாசனை இருக்கும்.
• மீன் ஸ்டாக் தயாரிக்கும் போது, ​​சிறிது பால் சேர்க்கவும் - இது சுவையை மேம்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், வாசனையை நடுநிலையாக்கும்.

கைகளில் இருந்து விரும்பத்தகாத வாசனையை எவ்வாறு அகற்றுவது?

கையுறைகளால் சுத்தம் செய்வது வசதியானது, ஆனால் சமைக்க வேண்டாம், சில நேரங்களில் நீங்கள் உண்மையிலேயே விரும்பினாலும், வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் ஹெர்ரிங் வாசனை தோலில் நீண்ட நேரம் நீடிக்கும்:

• இந்த தயாரிப்புகளின் நறுமணம் தோலில் உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்க, சமைப்பதற்கு முன் வினிகரின் பலவீனமான கரைசலுடன் உங்கள் கைகளை கையாளவும்.
• சமைத்த பிறகு, முதலில் தோலை உப்புடன் தேய்க்கவும், பின்னர் சோப்புடன் கழுவவும்.

முக்கியமான! சமையலறையில் விரும்பத்தகாத நாற்றங்களை அகற்றும் திரவ சோப்பை வைத்திருப்பது நல்லது.

• இது உதவவில்லை என்றால், எலுமிச்சை துண்டுடன் உங்கள் உள்ளங்கைகளை தேய்க்கவும்.

• சமையலறையில் சமைத்த பிறகு ஆடைகள் உணவு நாற்றத்தால் நிறைவுற்றால், வினிகர் சேர்க்கப்பட்ட தண்ணீரில் 40 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும் (1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 2 தேக்கரண்டி). இது துணியை சேதப்படுத்தாது, ஆனால் அதிகப்படியான வாசனையை அகற்ற உதவும்.
• சமையலறையில் இருந்து விரும்பத்தகாத நறுமணத்தை விரட்ட காபி உதவும் - உலர்ந்த வாணலியில் சிறிது நேரம் வறுக்கவும். யாராவது காபி பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் ஏர் ஃப்ரெஷனர்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

முக்கியமான! சமைக்கும் போது பேட்டையை இயக்க மறக்காதீர்கள்.

• பாத்திரங்கள், பானைகள், பாத்திரங்கள் ஆகியவற்றைக் கழுவிய பிறகு, நீங்கள் மீன், முட்டைக்கோஸ், ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் பிற வலுவான வாசனையுள்ள உணவுகளை சமைத்திருந்தால், சமையலறை மடுவைக் கழுவி, வடிகால் சுத்தம் செய்ய மறக்காதீர்கள், இல்லையெனில் வாசனை சமையலறையில் இருக்கும்:
  1. மடுவை சலவை சோப்புடன் கழுவலாம்.
  2. வடிகால் மற்றும் அதைச் சுற்றி நிறைய பேக்கிங் சோடாவை ஊற்றி வினிகருடன் அணைக்கவும். இது புத்துணர்ச்சியளிப்பது மட்டுமல்லாமல், சிறிய அடைப்புகளை அகற்றி, கிருமி நீக்கம் செய்யும்.
  3. நீங்கள் வடிகால் (கொதிக்கும் தண்ணீரின் 1 லிட்டர் ஒன்றுக்கு 2 தேக்கரண்டி) சலவை தூள் ஒரு கொதிக்கும் தீர்வு ஊற்ற முடியும், ஆனால் நீங்கள் இங்கே கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

முக்கியமான! இந்த முறை பிளாஸ்டிக் குழாய்களுக்கு ஏற்றது அல்ல.

• குளிர்சாதன பெட்டியில் விரும்பத்தகாத நாற்றங்களை அகற்ற, நீங்கள் வினிகரின் பலவீனமான கரைசலுடன் அல்லது சோடாவைப் பயன்படுத்தி (1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 தேக்கரண்டி) கழுவ வேண்டும்.
• நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் மீன் வைத்தால், அலமாரிகளில் கருப்பு ரொட்டி துண்டுகளை வைக்கவும் அல்லது ஒரு சாஸரில் கரியை ஊற்றவும்.
• திறந்த கொள்கலனில் ஊற்றப்படும் கரி, சரக்கறை அல்லது மீன் பொருட்கள் சேமிக்கப்படும் பிற சிறிய பயன்பாட்டு அறைகளில் விரும்பத்தகாத நாற்றங்களை நடுநிலையாக்க உதவும்.
• அறையில் சமைக்கும் மீன், புகையிலை மற்றும் பெயிண்ட் ஆகியவற்றின் வெளிப்புற நறுமணம் ஈரமான துண்டுகளை அகற்ற உதவுகிறது. அவை தொங்கவிடப்படலாம் அல்லது மெத்தை தளபாடங்கள் மீது வைக்கப்படலாம்.

வீடியோ பொருள்

பானைகள், பாத்திரங்கள், தட்டுகள், கைகள் மற்றும் அறையில் கூட மீன் வாசனையை அகற்றுவது மிகவும் சாத்தியம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் விலையுயர்ந்த பொருட்களை வாங்கவோ அல்லது அதிக நேரம் செலவிடவோ தேவையில்லை. நீங்கள் ஒரு சில ரகசியங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும் மற்றும் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் வைத்திருக்கும் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். இந்த கட்டுரையிலிருந்து நடைமுறை உதவிக்குறிப்புகளின் உதவியுடன், நீங்கள் விரும்பத்தகாத உணவு நாற்றங்களை அகற்றுவது மட்டுமல்லாமல், அவற்றின் தோற்றத்தைத் தடுக்கவும் அல்லது அவற்றின் தீவிரத்தை குறைக்கவும் முடியும். அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகளின் பரிந்துரைகளைப் பயன்படுத்துங்கள், மேலும் சமையல் உங்களுக்கு மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும்.