Är ananas en frukt eller ett bär? Där ananas växer i naturen, användning och fördelaktiga egenskaper Ananas fruktstruktur.

Ananas (Ananas), allm. örtartade tropiska växter av bromeliafamiljen. Bladen är köttiga, brett linjära, taggiga tandade i kanterna, upp till 80 cm långa. Infructescensen är guldgul, består av många äggstockar sammansmälta med högbladen och blomställningens axel, bildar en kraftfull infructescens som liknar en kon. . 5 - 6 arter i tropiskt Amerika. A. true (A. comosus eller A. sativus) odlas allmänt i många tropiska länder. Söta och sura aromatiska frukter av odlade sorter, från 2 till 15 kg, har inga frön. Fruktköttet av A:s frukt innehåller (i%): 86,1 vatten, 4,5 invertsocker, 6,9 sackaros, 0,41 kvävehaltiga ämnen, 0,52 syror, 0,42 aska. A. äts rå och konserverad; De gör sylt och gör godis av det. A. sativus odlas också för att spinna fiber från dess blad, främst på Filippinska öarna och Taiwan.

I allmänhet är ananas en ört. Den växer på marken.

på tillplattad majs - löv, löv, på toppen - en kotte, som en kolv...

I allmänhet tror många att ananas är en frukt, men i själva verket är det en stor jordkotte... den växer på marken...

Kungen av tropiska frukter, ananas, som visas överallt i skyltfönster, är inte längre en nyhet även för invånare i de norra regionerna. Det saftiga bäret i en lyxig fjälldräkt är särskilt efterfrågad under vintersäsongen. Och inte konstigt. Trots allt är ananas rik på ämnen som hjälper till att undvika vitaminbrist. Brasilien anses vara födelseplatsen för ananas, där denna fleråriga örtartade växt fortfarande växer vilt.

Den kulturella odlingen av ananas bemästrades för länge sedan av folken i Centralamerika. Där, på ön Guadeloupe, fascinerades Christopher Columbus under sin resa 1493 av dessa frukter som såg ut som både kottar och äpplen. Namnet "pineaple" finns fortfarande kvar på engelska.

Tack vare resenärernas entusiasm har växten hittat bördiga jordar på andra kontinenter. För närvarande finns industriella ananasplantager i länder med tropiskt och subtropiskt klimat. På medelbreddgrader klarar sig ananas bra inomhus. Så, under XVIII - XIX århundraden. de odlades framgångsrikt i de kejserliga växthusen i Ryssland. Ananasfrukter når en vikt på 5 kg och är bären från en växt som smälts samman till en kotte med saftig, sötsyrlig gul fruktkött.

Ananasmassa består av 86% vatten, den innehåller ganska mycket enkla sockerarter (12-15 mg%), främst representerade av sackaros, organiska syror (0,7 mg%) - fördelen med citronsyra och upp till 50 mg% askorbinsyra syra. Dessutom innehåller ananas vitaminerna B1, B2, B12, PP och provitamin A.

Fruktköttet är rikt på mineraler - kalium (upp till 320 mg%), järn, koppar, zink, kalcium, magnesium, mangan, jod. Allt detta gör ananas till en utmärkt källa till näringsämnen i moderna människors kost. Tack vare ett komplex av biologiskt aktiva ämnen har ananas fantastiska helande egenskaper: den stimulerar matsmältningen, sanerar tarmarna, minskar blodets viskositet, sänker blodtrycket och förhindrar utvecklingen av åderförkalkning. Ananas har nyligen sin speciella popularitet tack vare bromelain som finns i fruktköttet - en blandning av enzymer som bryter ner protein.

Ananas är verkligen en ört, och bladen kan jämföras med aloe vera, med en stjälk som till sin design liknar skalet på en schacksköldpadda.

Ananas är en tropisk växt, som förser mänskligheten med en mycket värdefull och viktig frukt av global betydelse. Frukten äts både färsk och på burk. Fruktproduktion ligger på andra plats i världen bland alla tropiska frukter efter banan, och är den ekonomiska grunden för många länder, särskilt Central- och Sydamerika. Många människor vill äta frukten av denna växt varje dag, vilket inte är förvånande, med tanke på dess subtila och delikata söta smak.

Vad är ananas och dess egenskaper

Denna tropiska växt är en grundläggande rosett av ganska grova, spjutformade blad. Korta taggar kan ses på bladens kanter. Bladen varierar i storlek från 30 cm till 1 m långa och är något konkava. Sådan växtens form gör att bladen samlar upp regnvatten och rikta den mot mitten av uttaget.

Stammen på denna växt är rödaktig till färgen, börjar sticka ut när plantan är mer än två år gammal, och kan nå en längd på 1,5 meter. Stjälken har små fördjupningar från vilka små skott växer och används för förökning av ananas.

Öron växer från stjälkarna, som kommer att vara växtens blomställning. Stammen på dessa öron tjocknar på grund av närvaron av flera dussin lila blommor på den. Dessa blommor är hermafroditer.

Frukt av växten

Ananasfrukten visas i form av ett litet bär, som efter en tid får egenskaperna hos en sammansatt frukt, det vill säga den kombinerar alla delar som gränsar till bäret. Fruktens stjälk blir dess fibrösa hjärta.

Fruktens välkända gula fruktkött, som vanligtvis är lätt fibröst och sött, bildas av väggarna i äggstocken vid basen av högblad och foderblad. Det speciella "skalet" på växtens frukt bildas av blomman och omvandlas till ett hårt skal som kombinerar toppen av högbladen med tre foderblad, vilket ger skalet ett strävt, taggigt utseende. Den karakteristiska lukten av frukten beror på närvaron av etylacetat i den.

Vilka är hälsofördelarna med ananas och varför bör du äta den varje dag?

Detta stycke beskriver ananas: fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer.

Växtens frukt, även om den liknar ett omoget bär, har dock enorma hälsofördelar, dess smak är unik och utsökt. Frukterna av denna växt är rika på näringsämnen, och är starka antioxidanter. Fruktens energivärde uttrycks med följande värden:

• energi 577;
• kalorier 138;
• alkohol 22,7 g.

Hundra gram frukt innehåller:

• 51 kalorier;
• 10 g kolväten;
• 1,2 g fiber;
• 160 mg kalium;
• 12 mg C-vitamin.

Dessutom är de viktigaste fördelaktiga egenskaperna hos frukten dess följande egenskaper:

• Förbättrar det mänskliga immunförsvaret. Dessa frukter innehåller mycket C-vitamin och antioxidanter, vilket stärker immunförsvaret. Att äta ananas är ett bra förebyggande av olika virussjukdomar.
• Stärker ben och tänder. Dessa frukter har också ett högt innehåll av vitamin A, vilket är mycket viktigt för att stärka benen och skydda tänderna.
• Stärk hjärtat. Växtens frukter innehåller en stor mängd kalium, som kontrollerar blodtrycket och som ett resultat skyddar mot hjärtsvikt, problem med hjärnkärl, hjärtinfarkt och andra sjukdomar i blodkärlen och hjärtat.
• De är den starkaste antioxidanten. Dessa frukter minskar oxidationen i kroppen och förebygger olika sjukdomar som hjärtsjukdomar och cancer.
• Förebygger gastrointestinala problem. Ananasfrukter förbättrar tarmens rörelser av mat eftersom de är rika på fiber. Fiber reglerar också kolesterolnivåerna i blodet och förebygger hjärtsjukdomar. Dessa frukter håller dig mätt under lång tid.
• Öka din energinivå. Här uppstår ett dilemma: ananas är bra och dåligt. Frukterna av denna växt innehåller en stor mängd kolväten, vilket inte är bra för din vikt, men det håller din kropp energisk.
• Är mycket användbara för gravida kvinnor. Fördelarna med ananas för kvinnor är enorma. Dessa läckra frukter är rika på vitamin B, vilket är avgörande för fostrets korrekta utveckling och är idealiskt för att förebygga olika defekter som uppstår under förlossningen.
• Öka fertiliteten. Denna egenskap relaterar till frågan om hur ananas är fördelaktigt för män och kvinnor. Varje diet som är rik på antioxidanter hyllas enhälligt som en fertilitetshöjande diet, och ananasfrukt innehåller vitaminer och mineraler som zink och koppar. Alla dessa ämnen rekommenderas för användning av par som vill ha ett barn. Ananas är nyttigt för både män och kvinnor. Dessutom innehåller frukten ämnen som hjälper till att förebygga illamående, och är därför användbar för gravida kvinnor som får illamående på morgonen eller som får åksjuka när de kör bil.
• Ger huden en fantastisk glans. På grund av dess antiinflammatoriska egenskaper är frukten ett fantastiskt botemedel för att behandla hudproblem när den används såväl invärtes som externt. Förutom att minska rodnad och inflammation i huden, ökar ananas kollagennivåerna i kroppen, vilket resulterar i mjuk och flexibel hud. Eftersom ananasfrukter är en utmärkt källa till C-vitamin, läker skadad hudvävnad mycket snabbare. Dra nytta av fruktens anti-aging egenskaper genom att applicera pressad ananasjuice i ansiktet i 10 minuter, eller skivad frukt, som stimulerar blodcirkulationen och tar bort döda hudrester.
• Förbättrar hårets tjocklek och mjukhet. På grund av närvaron av en stor mängd vitamin C i frukterna är det möjligt att förstöra fria radikaler, som orsakar inflammation i huden med hår. Enzymerna som finns i den saftiga massan av denna näringsrika frukt ökar också hårets tjocklek, elasticitet och tillväxthastighet. Blanda lite färsk ananasjuice med mandeljuice och olivolja och applicera på huvudet i 10 minuter.

Trots alla fördelaktiga egenskaper har denna frukt också kontraindikationer för dess konsumtion. Som regel är de förknippade med en allergi mot denna frukt; problem kan uppstå när man konsumerar ananas tillsammans med mediciner. Dessutom kan ananas öka blodsockret på grund av det höga innehållet av kolväten i den, och kan också skada tandemaljen om den ofta konsumeras färsk, på grund av det höga innehållet av växtsyror i den.

Sätt att inkludera ananas i din kost

Svaret på frågan om hur mycket ananas du kan äta per dag är följande: det rekommenderas att konsumera cirka 80 gram färsk frukt två till tre gånger i veckan. På grund av sin frestande tropiska smak kan frukten ätas på egen hand eller tillsammans med andra rätter.

Frukost

Till frukost kan du förbereda följande rätt: strö ananasmjöl över torkad kokos, toppa sedan med färska ananasbitar och myntablad för en riktigt tropisk frukost.

Middag

Lägg till de syrliga, söta och salta smakerna av denna ananas-, räkor- och gurksallad till din middag. Du kan också lägga till tunt skivad ananas i en smörgås med grillad skinka, ost och smör.

Middag

Till middag gör du följande fingerslickande ananasrätt: en läcker kombination av lättstekt ananas med kokt ris och marinerat pepprat kött. Du kan också göra den klassiska asiatiska rätten med kyckling och ananas för en uppfriskande och läcker rätt.

Efterrätt

Till efterrätt kan du dricka svalkande och uppiggande ananasjuice. Du kan också smälta mörk choklad av god kvalitet och hälla den över ananasen.

Men inte alla vet var denna frukt växer och hur lång tid det tar. Hur ananas växer - du kommer att lära dig alla de mest intressanta sakerna om denna exotiska delikatess från den här artikeln!

Var växer ananas: platser för tillväxt

Ursprungligen växte sådana örtartade växter endast i södra Brasilien och Paraguay. Dessa två platser anses vara födelseplatsen för den exotiska frukten, men idag odlas den i många sydliga länder.

Var växer ananas idag?

1. Cirka 30 % av världens produktion av denna frukt är koncentrerad till Hawaiiöarna.
2. Ananasplantager finns också i Costa Rica
3. I Filippinerna och Thailand odlas ananas inte bara för matkonsumtion, utan också för att göra spinnfibrer av sina blad.
4. Ananas fortsätter att odlas i Brasilien, och dessa plantager finns längs hela Asiens sydöstra kust.

Således är de platser där ananas växer varma, exotiska länder. Faktum är att för att frukten ska fylla behöver den en tillräcklig mängd solljus. I länder där sommaren varar 2-3 månader om året är det omöjligt att odla ananas.

Hur och på vad växer ananas?

Den stora tofsade ananasen tillhör familjen Bromiliaceae. Växten växer som en buske med stora vassa blad, vars höjd sällan överstiger 90 cm. I mitten finns en lång stjälk med en skaft. Efter att flera dussin blommor har pollinerats kommer de att producera små bär. När de är fyllda med juice, sådana bär nära varandra, vilket resulterar i en vanlig frukt. Det är därför själva ananasen ser ut som en stor kotte som består av flera dussin små.

Vi har tagit reda på vad ananas växer på i naturen, nu ska vi ta reda på hur dessa växter förökar sig. Detta sker på flera sätt:

• frön, som ligger omedelbart under skalet och ser ut som äppelfrön;
• sidoskott, som experter skyndar sig att skära av så snart deras rötter börjar växa;
• toppen av växten, den så kallade "palmen", som ska planteras i marken, i ett djupt hål.

Jag undrar hur hemmagjord ananas växer och är det möjligt? Om temperaturförhållandena tillåter, så kan du få frukterna genom att plantera ett frö eller köpt toppen av en växt, efter att ha knutit en påse runt toppen av krukan. Cellofan kommer att skapa en vakuumeffekt, och bekväma termiska förhållanden hjälper ananasen att växa snabbt, vilket ger en skörd.

Hur länge växer en ananas: stadier av fruktmognad

Att odla ananas är en arbetsintensiv och komplex process, som ibland tar mer än ett år. Ett frö som har fallit i jorden är redo för blomning först efter 12-15 månader. Hela denna tid skapar ananasen en bladrosett. Ett år senare dyker en lilafärgad blomställning upp i mitten av växten. Därefter försvinner blommorna och i deras ställe dyker det upp små bär som växer ihop nästan omedelbart. Den slutliga mognaden av frukten tar cirka 3-6 månader. Således kan full löptid ta 15 till 20 månader.

På en plantage reduceras denna period något, eftersom växter inte odlas med frön, utan genom att plantera toppen av växten - "palmen". En sådan ananas kan börja blomma inom 6 månader, vilket innebär att fruktens mognadsperiod kommer att minska med nästan hälften!

Den arbetsintensiva processen att odla ananas är bra eftersom själva växten är flerårig: den kan bära frukt i flera säsonger och växa på ett ställe. Men efter att ha lärt sig svaret på frågan om hur länge en riktig ananas växer, överger många trädgårdsmästare tanken på att odla en exotisk frukt på en fönsterbräda.

Den mest ovanliga informationen om en exotisk frukt:

1. För att aktivera ananasblomning används acetylengas på plantager. Hur växer en ananas under sådana förhållanden? Under dess inflytande börjar ämnet dyka upp blomställningar, och frukterna själva förlorar sina frön.
2. På Hawaiiöarna sätts speciella kepsar på ananasväxter. Detta för att förhindra att inhemska kolibrier pollinerar blommorna naturligt.
3. Ananasen är avbildad på Jamaicas vapen, liksom i delstaten Antigua och Barbuda.
4. Den optimala temperaturen för fruktodling är 24-30 C. Med ett lägre eller högre värde börjar frukterna mogna långsammare, och temperaturfaktorn kan också påverka smaken.
5. Frukten är mycket populär bland de människor som vill gå ner i vikt, eftersom den innehåller bromelain. Detta ämne är ett enzym som bryter ner fetter.

Intressanta och pålitliga fakta om ananas slutar inte där, eftersom sådana fantastiska växter är en källa till vitamin B, A, C. Massan innehåller också järn, kalcium, zink, jod och kalium.

Populariteten för ananas växer för varje år, vilket också påverkar ökningen av antalet plantager. , hur ananasen växer och amatörträdgårdsmästare försöker få frukterna av en exotisk frukt med stor smak i sina trädgårdsland. Redan 1519 sa en av deltagarna i Magellans expedition 1519 att ananas är "verkligen den godaste frukten som kan hittas på jorden"!

En ananas- syftar på frukter.

På latin

På engelska: Рineapple

Tillhör familjen: Bromeliader

Delar av ananas som används i vardagen: Ananasfrukt.

Botanisk beskrivning: Dessa är landlevande träd, örtartade till utseendet, med taggiga stjälkar och ganska stora löv. Adventiva rötter, som det finns många av, samlar vatten direkt ovanför jorden och absorberar fukt som samlas på ytan av stjälkar och blad.

Ananasblad är mycket stora och köttiga, upp till 80 cm långa, de är täckta med ett tjockt lager av epidermis, dessa bladblad lagrar fukt. Under regnperioden ackumuleras fukt i vävnaderna i bladen på denna växt.

Under den period då bladrosetten redan har bildats bildas en blomställning från växtpunkten, som har många blommor. Blomningen varar cirka 20 dagar, varefter frukten är gulaktig-gyllen till färgen. Den består av äggstockar som är sammansmälta med högblad. På toppen av denna frukt utvecklas en grupp blad som är vegetativa.

Blomma: Blommar under sommarmånaderna.

Ananas frukt: Ananas har en vacker och ganska stor frukt, som tas av människor till mat. Detta är en ganska värdefull livsmedelsprodukt. Vikten på en ananasfrukt varierar vanligtvis från 0,8 kg till 2 kg. Enstaka exemplar och enskilda frukter väger ganska mycket, upp till 5 kg. Odlade ananas innehåller inga frön.

I början av mognaden är ananasfrukten grönaktig till färgen, med tiden, när ananasen mognar, blir dess frukt en vacker gulaktig-gyllen färg, eller brun. Färgen ändras när denna växt mognar. Frukterna mognar ganska snabbt, vid optimala temperaturer är fruktens mognadsperiod upp till 25 dagar.

Den optimala temperaturen för att mogna ananasfrukter är cirka 9 grader Celsius. Massan av denna växt är vit eller gulvit, den har en mycket trevlig smak och söt arom. Ananasfrukten har en söt, syrlig smak.

Ananas är mycket låg i kalorier, den innehåller endast 45 kcal i 100 gram av sitt ämne.

Om denna frukt transporteras felaktigt kommer frukterna att försämras, om temperaturen ställs in för lågt kan ananasfrukten frysa. Fruktens cellväggar kollapsar snabbt och fylls med fukt, vilket gör att ananasfrukten ruttnar.

Dessutom kan övermogen ananas ha liknande egenskaper. Den är mycket lik den för kalla frukten av denna växt.

Ananas livsmiljö: Denna frukt odlas främst i Sydamerika, i länder som Paraguay, Argentina, Brasilien och andra liknande. Ananas växer i den tropiska delen av kontinenten.

Komponenter: Ananasfrukten är ganska söt och smakrik. Den innehåller mycket socker, cirka 11%. Sockerarterna i ananas inkluderar glukos, fruktos och sackaros. Dessutom innehåller fruktköttet av ananasfrukten 0,4% organiska syror, främst vinsyra och citronsyra. Massan av mogna ananas innehåller inneslutningar av kväveelement och andra liknande element. Ananasfrukter innehåller mycket kalium, pektin och andra.

Frukterna innehåller ganska mycket vitaminer som kommer att vara användbara för människor. Den innehåller många vitaminer, såsom vitamin A, B1, B2, C och provitamin A.

Praktisk användning:

Denna ananas är särskilt användbar för barn och sjuka, den ökar hemoglobinet och innehåller ett stort antal användbara ämnen. Denna produkt rekommenderas för hyperacidity av kroppen.

Oftast konsumeras ananas färska, de serveras som en efterrätt, de är mycket välsmakande och hälsosamma. Innan du äter skär du av toppen och botten av ananasen och skär sedan bort skalet på frukten. För konsumtion skärs ananas i cirklar.

Ananas är mycket användbart för människor som bestämmer sig för att gå ner i vikt. Ananas kan serveras till frukost tillsammans med andra frukter. Att äta ananas ökar läkningshastigheten för olika sår och sår. Ananasjuice är mycket livgivande och tillför en hel del vitaminer till kroppen.

Bromelain, som finns i ananas, har antiinflammatoriska egenskaper.

Läkare märkte en annan helt ny effekt av ananas på människokroppen ganska nyligen. Ananasjuice innehåller enzymer som omvandlas i kroppen till nyttiga ämnen som hjälper till att bekämpa cancerceller. Det visar sig att vissa stammar som bor nära Amazonas länge har använt ananas för att bekämpa denna sjukdom.

Många läkemedel baserade på ananasämnen dyker redan upp, som används för att förebygga cancer.

Ananas används ofta inom folkmedicin. Folken i Sydamerika, som odlar ananas, har särskilt många recept för behandling.

En pasta är gjord av ananasfrukter, som hjälper mot liggsår, hudsjukdomar och andra liknande sjukdomar i människokroppen.

I vissa karibiska länder tar människor ananasfrukt för att öka styrkan och sexuell lust. Många nationer handlar med ananas; vissa människor är engagerade i företag som odlar dessa livsmedel.

Vissa länder använder ananas för att mata husdjur, som grisar och kor.

Skada av ananas: Du bör äta ananas mycket försiktigt, för mycket ananasjuice i kroppen kan orsaka en allergisk reaktion. Om du äter för mycket av denna frukt kan du bli förgiftad. Ananasmassa kan, precis som massan av många andra frukter, samla på sig nitrater och andra skadliga ämnen.

Ananas sorter: Det finns många typer av ananas, de vanligaste av dem är Cayenne smooth, Red Spanish, Monte Lirio, Queen, Singapore. Alla ananas skiljer sig åt i färg, smak, form och storlek. Hos vissa ananas är köttet hårdare, hos vissa är det mjukare, hos vissa är köttets färg gulaktigt, och hos vissa är det nästan vitt.

En ananas ( lat. ananas) - ett släkte av vintergröna tropiska växter i familjen Bromeliads (Bromeliaceae).

Till skillnad från de flesta växter av bromeliadfamiljen är ananas inte en epifyt och växer i naturen inte på andra växter, utan i jorden, och tar emot både vatten och näring från marken.

Ananas kommer från Brasilien och kom till Europa i slutet av 1700-talet. Efter 30 år lyckades britterna för första gången skaffa ananasfrukter i ett växthus, och från den tiden började den odlas överallt i växthus tillsammans med apelsiner - som en favoritdessert för rika människor. Trädgårdsböcker utgivna på 1800-talet beskrev i detalj hur man odlar ananas. I slutet av 60-talet uppstod handelsexport av ananas från Azorerna, där denna växt började odlas i industriell skala och intresset för inomhusodling bleknade. År 1553 nämndes den första beskrivningen av ananas i boken "Chronicle of Peru" av Cies de Leon.

En ananasär en örtartad flerårig växt med en kraftigt förkortad stam och en tät bladrosett. Bladen är hårda, linjära, xiphoida, 50-120 cm långa och 3-6 cm breda, tandade och taggiga i kanterna. Mogna plantor kan bli upp till 1 meter höga och upp till 2 meter i diameter. En köttig stjälk växer från den basala bladrosetten, i toppen av vilken en stjälk upp till 30-60 cm lång bildas. Blomställningen är spikformad och slutar upptill med en "sultan" - en rosett av små högblad . Det är denna rosett som kan ses på ananasfrukter som säljs i butik. Den spikformade blomställningen innehåller mer än hundra grönvita eller lätt lila oansenliga blommor. Varje blomma är täckt med ett rött eller grönt högblad. Blomningen är långvarig, cirka en månad. Först blommar blommorna längst ner i blomställningen, sedan de som gränsar till dem och så vidare till toppen. Infructescensen, bildad efter befruktningen av många blommor av blomställningen, liknar till utseendet en stor köttig tallkotte av gyllene gul färg. Således är ananasfrukten en sammansatt frukt, bestående av många äggstockar smälta med högblad och blomställningens axel. Frukten har en cylindrisk, konisk eller ellipsoid form. Toppen är täckt med fjäll.

Fruktens skal och kärna är oätliga. Bildandet och mognaden av frukter varar 90-200 dagar. Under året kan de skörda 2-3 grödor. Sötsyrliga, mycket saftiga och aromatiska kärnfria frukter av odlade ananassorter väger från 800 g till 3,6 kg, i sällsynta fall upp till 15 kg. Storleken på frukten varierar mycket beroende på sort och växtförhållanden. Ananasfrukter innehåller vitamin A, B, C, 11-12% sockerarter, 0,5% organiska syror, etc.

Ananas konsumeras färsk och konserverad (oftast i sin egen juice). Fullt mogna frukter används för bearbetning. Det används för att göra sylt, godis, juice och vin. Avfall från beredning av konserver och juice används för att producera alkohol och vodkaprodukter samt enzymet bromelain. Fiber erhålls från bladen av vissa typer av ananas. På grund av dess underbara frukter odlas krönananas (Ananas comosus) i många tropiska och subtropiska länder.

I de tropiska regionerna i Amerika: Brasilien, Paraguay, Venezuela, Colombia, växer 8 typer av ananas; odlas i stor utsträckning i tropikerna och subtroperna på båda hemisfärerna. De ledande produktionsområdena för ananas är Hawaii och Azorerna, samt Filippinerna, Australien, Mexiko, Brasilien, Ghana och Guinea. Plantager i Indien expanderade avsevärt. I Ryssland kan ananas odlas i växthus. I växthussamlingar finns det 4-6 arter, i inomhuskultur används 2-3 arter. De största ananasplantagen var koncentrerade i början av 2000-talet på Hawaiiöarna (cirka 30 % av världsproduktionen)

För närvarande odlas den - hemma som en rent prydnadsväxt, och om en liten frukt visas på den är detta en extra belöning för ägaren.

Typer av ananas

. Synonym: Ananas (Ananas ananas), Ananas (Ananas duckei), Ananas (Ananas sativus), Olika ananas. Dukey (Ananas sativus var. duckei), Bromeliad ananas (Bromelia ananas), Bromeliad stor tuftad (Bromelia comosa).

Detta är en landväxt med en kraftigt förkortad stjälk och en rosett av stela linjära svärdformade blad, i vuxen ålder har den en höjd av 1 m och en diameter på 2 m. Bladen är grågröna, räfflade, kraftigt avsmalnande mot spets, täckt helt med fjäll, med vassa taggar längs kanterna. Blommorna är tvåkönade, 8 cm långa, 4 cm breda, spiralformade i enkla täta spikformade blomställningar, där de sitter i axlarna på breda skålformade högblad. Kronbladen är 1,2 cm långa, rosa-violetta, foderbladen är inte sammansmälta, taggiga längs kanten. Efter blomningens slut bildas en kompakt gyllengul infructescens. Huvudaxeln fortsätter att växa, och ett förkortat vegetativt skott - en "sultan" - bildas på toppen av frukten. Blommar i mars-april, juli, december; Mognaden av infructescensen varar 4,5-5 månader. Ursprungligen från Brasilien, den finns i öppna områden, skogsbryn och glesa gräsbestånd. I Europa i kultur sedan 1650.

Det finns den mest slående formen av variegatus, kännetecknad av sin mindre storlek och vita längsgående ränder längs kanterna på bladen.

. Den vackraste utsikten. Bladen är upp till 70-90 cm långa, långsträckta, med vassa taggar, grågröna eller gröna med en rosa nyans och en gul kant. Kompakt infructescence, som liknar en kon, bestående av många äggstockar sammansmälta med högblad och blomställningens axel. Frukterna är rosa till färgen. Den bär frukt främst under sommar-höstperioden, men mycket sällan i inomhusodling.

Växten bör skyddas från direkt solljus. Vid vattning är det bättre att använda mjukt vatten.

Dvärgananas (Ananas nanus) . Synonym: Olika ananas ananas dvärg (Ananas ananassoides var. nanus) . Detta är en ny dvärgsort med 20-30 centimeters löv.

Belysning. Ananas är en ljusälskande växt, den behöver bra belysning året runt. Optimal för Den är lämplig för placering nära fönster i söderläge. En indikator på tillräcklig belysning av en ananas är den blåaktiga färgen på gamla löv och de rödaktiga spetsarna hos unga; växten blir tät, stark, dess blad faller inte isär. På vintern och molniga dagar är det lämpligt att lysa med lysrör i 8-10 timmar på ett avstånd av ca 20 cm.

Temperatur. Den optimala lufttemperaturen för ananas på sommaren är cirka 22-30°C. Under höst-vinterperioden inte lägre än 18°C. På vintern, för att undvika skador på växten av det varma luftflödet som kommer från centralvärmeelement, placeras krukor med ananas i breda brickor med våt sand.

Vattning. På sommaren vattnas växten rikligt med mjukt vatten vid rumstemperatur. Vid varmt väder kan vatten hällas i bladrosetten, men om lufttemperaturen sjunker under 20°C bör vattnet tas bort från rosetterna. På vintern minskar vattningen, om lufttemperaturen sjunker till 15°C, minskas vattningen och stoppas helt för att undvika att växten ruttnar.

Ananas tolererar torr luft bra, så den behöver inte sprutas ytterligare.

Gödselmedel. Gödselmedel appliceras på våren och sommaren. Det är bäst att använda organiska och mineraliska gödselmedel omväxlande, applicera dem var 2-3 vecka.

Jorden. Jordblandningen för att odla ananas består av: 2 delar lövjord, 1 del torv, 1 humus och 1 sand eller halvruttna löv, fibrös torv, rutten jord, klumpig torvjord, tagna i lika delar. Ananas behöver sur jord pH 4-5. Ananas kräver bra dränering, behållare för att odla ananas måste vara breda och låga, eftersom rotsystemet för ananas är ytligt.

Fortplantning. Ananas förökas på olika sätt: med frön, sticklingar, spädbarn och rotskott.

Ananasfrön är små, mäter 1,5 x 4,0 mm, gulbruna, skäreformade. De extraheras från välmogna frukter, tvättas i en svagt rosa lösning av kaliumpermanganat och torkas i luft. Substratet för att så frön kan vara bladjord, barrjord eller en blandning av lika delar torvjord och sand. I det här fallet sänks fröna ner i jorden till ett djup av 1-2 cm, vattnas med sedimenterat vatten och täcks med en genomskinlig film eller glas ovanpå.

Sådd placeras i ett mycket varmt rum (temperaturen bör inte falla under 20°C). Hastigheten med vilken de första skotten visas beror på temperaturen i rummet. Vid en temperatur på 20-24°C sker frögroning efter en och en halv månad, vid 25-27°C - efter 20-25 dagar och vid 30-35°C uppträder de första skotten efter 15-20 dagar . Ananasfrön gror ojämnt, vid olika tidpunkter. Således kan groningen av vissa frön ta 5-7 månader eller mer.

Att ta hand om plantor handlar om regelbunden vattning och sprutning. Gödselvattning appliceras två gånger i månaden med en lösning av mineralgödsel eller fågelspillning i en hastighet av 15-20 g per liter. Under varma dagar skuggas unga plantor från solens strålar.

När bladen når 6-7 cm dyker plantorna ner i det lösa underlaget. Den är beredd av lika delar av löv, torv, torv, humusjord och sand med tillsats av en liten mängd (cirka 5% av den totala volymen av substratet) träkol. Dessutom måste växterna gradvis vänjas vid torrare luft och systematiskt öppna filmskyddet.

Sticklingar kan tas från sterila skott, som ofta utvecklas under blomställningen, och från superfruktrosetten av blad, som skärs av tillsammans med toppen av frukten.

För att föröka en ananas med en supernatantrosett, du måste välja en frukt med ett välutvecklat gäng blad och skära av toppen 2,5 cm tjockt från det.Köttet måste trimmas, vilket bara lämnar ett gäng blad på den fibrösa cylindriska kärnan. Sticklingar på sticklingar behandlas med en stark lösning av kaliumpermanganat och sedan med kolpulver. Efter detta torkas sticklingarna i 2 dagar på en mörk och torr plats. Planteras i ett substrat av lika delar blad, torvjord och sand med tillsats av träkol. De planterade sticklingarna odlas under glas eller film vid en temperatur på 22-24°C och bra ljus. Rotning av sticklingar under sådana förhållanden sker vanligtvis inom 1,5-2 månader, vid högre temperaturer sker rotning snabbare. De lämnas under ett genomskinligt lock ytterligare en tid, och när tillväxten av nya löv ökar tas det bort, och plantorna sprayas ofta med vatten.

Ananas kan också förökas med rotskott. Sidoskott och basalskott bryts försiktigt ut efter att de uppnått en längd på minst 20 cm. Basalskott har ofta redan sina egna rötter. Snittet beströs med krossat kol och får torka i 5-7 dagar på en sval, ventilerad plats. För att förbättra rotbildningen är det också bra att tillsätta ett stimulerande medel (heteroauxin) till kolet. Sticklingar rotas först när skären blir ärrade. Därefter planteras rotrosetterna i ett substrat som består av två lager: ett tre centimeter lager torvjord hälls på botten av krukan och ett substrat som består av en del bladjord, en del humus och två delar sand hälls ovanpå. Eller grovtvättad och bränd sand, fin expanderad lera eller grus, trasigt tegel eller sticklingar, perlit blandat med långfibrig torv. Ibland rotas sticklingar omedelbart i en lös jordblandning för unga plantor blandad med grov sand.

Den optimala lufttemperaturen för rotande bebisar är 22-26°C, men bottenvärme måste tillhandahållas så att substrattemperaturen inte är lägre än 25°C. För att öka luftfuktigheten, täck sticklingarna med en burk eller genomskinlig påse. För att göra detta, stick 3-4 pinnar runt sticklingen mellan bladen och täck den med en plastpåse så att bladen inte rör vid den. Kanterna på påsen spänns åt med ett elastiskt band om det sker rotbildning i en kruka. I det här fallet kommer vattendroppar inte att rinna ner längs bladen, vilket kan orsaka att sticklingarna ruttnar, utan längs påsens innervägg. Växten måste skapa optimala förhållanden: starkt diffust ljus (men inte direkt solljus), hög luftfuktighet och värme, substrattemperatur inte lägre än 25°C. Hemma kan den värmas med lysrör, eller lysrör, eller helt enkelt från ett centralvärmebatteri.

Under gynnsamma förhållanden visas rötter inom månader. Under denna period är det nödvändigt att övervaka substratets fuktighet, det är viktigt att inte överfukta eller övertorka det, systematiskt ventilera växterna, ta bort påsen eller burken i några minuter varje dag. Det första tecknet på rot är uppkomsten av nya ljusgröna löv i mitten.

För att plantera en växt som har slagit rot, använd en grund skål, eftersom ananasrotsystemet är brett och grunt går rötterna inte djupt ner i jorden. En stor skärva läggs i botten med den konkava sidan nedåt eller så läggs bitar av aluminiumtråd (plast- eller polyetengaller kan användas). Skålen måste fyllas 2/3 med dränering. Bra dränering och ett löst underlag främjar utvecklingen av rötter och förhindrar vattenförsurning och försurning av jorden under den kalla årstiden. Rotade unga plantor transplanteras i krukor fyllda med ett substrat bestående av 2 delar bladjord, 1 del torv, 1 humus och 1 sand. De förvaras i varma och ljusa rum med en temperatur på minst 25°C (optimalt - 28-30°C).

Blomma. Ananas blommar i det 3-4: e året (när längden på bladen når cirka 60 cm och diametern på basen är cirka 10 cm), men ibland mycket senare, eller till och med inte blommar alls. För att stimulera blomningen kan du använda acetylenvatten. För att göra detta måste du lösa upp en bit karbid (15 g) i en liters burk med vatten. Efter att gasutvecklingen har avslutats måste lösningen noggrant filtreras och förvaras i kylskåpet i en tättsluten burk (på så sätt förlorar den inte sina egenskaper under 2 dagar). Ett kvarts glas vätska vid rumstemperatur hälls i mitten av rosetten, där tillväxtpunkten finns. Nästa dag upprepas proceduren. Stimulering är endast möjlig i mogna växter och under den varma årstiden. Efter 1,5-2 månader bör en rödröd peduncle dyka upp från mitten av rosetten. Med brist på ljus kan den ha en ljusgrön färg. Vid denna tidpunkt är det nödvändigt att maximera belysningen och öka innehållet av fosfor och kalium i gödsling genom att minska andelen kväve.

Säkerhetsåtgärder

Pineapple crested kan orsaka kontakteksem.

Möjliga svårigheter

Blek lövfärg. Orsaken kan vara bristande belysning. Justera belysningen, på molniga dagar är belysning med lysrör nödvändigt.

Bladrosetten är lös och faller isär. Orsaken kan också vara bristande belysning.

Bladens toppar blir bruna och torkar ut. Anledningen är troligen otillräcklig luftfuktighet i rummet. Spraya plantan och öka luftfuktigheten i rummet.

Växten ruttnar vid basen. Den troliga orsaken är att jorden är vattensjuk och rummet är för kallt. Flytta ananasen till ett varmare och bättre ventilerat rum, torka marken lite. Om rötan sprider sig högre kommer plantan att dö. En annan orsak till ruttnande kan vara otrimmat toppkött som du planterat i marken när du förökade ananastoppar.

Skadad

Makronäringsämnen i ananas:

Taggar: ananas, ananas, hur man odlar ananas, foto av ananas, växt ananas, fördelar med ananas, kaloriinnehåll i ananas, fördelar med ananas