Риба за бебета. "Рибна маса"

Как да готвя минтай за дете, така че да е не само здравословно, но и вкусно и детето иска да яде ястието? Можете да приготвите минтай за деца, като използвате интересните рецепти от тази статия.

Всеки знае за ползите от рибата за тялото на децата. Следователно този продукт трябва да бъде включен в диетата на детето. Има много видове риба, всяка от които е добра по свой начин. Тази статия ще говори за това как да приготвите риба минтай за дете.

Рибен пилаф

За да го приготвите, ще ви трябва: 300 грама филе от минтай, 1 чаша ориз, 1 морков, 1 глава лук. И така, залейте ориза с гореща вода и оставете настрана. Лукът се обелва, нарязва се на ситно, морковите се настъргват. В тиган се налива олио, загрява се, добавя се малко вода и първо се задушава лукът. След това добавете морковите. Сега нарежете рибата и също я добавете към зеленчуците, оставете да къкри за 5-7 минути. Сега отцедете останалата вода от ориза и я добавете към останалите съставки. Добавете вряща вода (2 пъти повече от ориза). Оставете всичко да заври, разбъркайте и покрийте с капак, оставете докато оризът поеме цялата течност. Изключете котлона и оставете ориза да престои 15 минути. Рибен пилаф с минтай е готов!

И така, ето няколко рецепти за минтай.

Рибно суфле

Как да готвя минтай за дете по други начини? Можете да направите рибно суфле. За да го приготвите, ще ви трябва: 100 грама минтай, 1 картоф, 1 пилешко яйце, 1 супена лъжица сметана, 1 чаена лъжичка масло, ½ глава лук. И така, трябва да сварите рибата и картофите (отделно един от друг). След това задушете лука в сметаната. Белтъкът се разбива, като се отделя от жълтъка. Сега смелете картофите и рибата в блендер и добавете лука със сметана и жълтък, разбъркайте всичко. След това внимателно добавете белтъка и изсипете сместа в тава за печене. Печете във фурната на средна температура за около половин час. Суфлето от минтай е готово!

Руло от минтай със зеленчуци

Ще ви трябват: 250 грама минтай, 50 грама мляко, 1 филия бял хляб, 1 варено яйце, 1 варен морков. Прекарайте рибата през месомелачка и смесете с хляб, напоен с мляко. Оформете слой с дебелина около сантиметър, добавете плънката от нарязани моркови и яйца. Навийте рулото, завийте го във фолио и печете във фурната за около 30-40 минути. Руло от минтай със зеленчуци е готово!

И е важно да запомните, че минтаят е полезен за децата, така че не се страхувайте да включвате ястия от този вид риба по-често в диетата на детето си.

Минтай е най-често срещаната риба от семейството на треската във водите на моретата и Тихия океан. Тази вкусна риба е един от най-популярните продукти в Русия и по света.

Филето от минтай е богато на фосфор, йод и витамини, а черният дроб на минтай съдържа повече витамин А от известния черен дроб на треска. Минтай е истинска съкровищница на йод и протеини, които се усвояват много лесно от човешкото тяло.

Тази риба е много полезна за децата, особено през първите няколко години от живота им, в периода на активен растеж на тялото. Яденето на минтай е много важно за бременни жени и млади кърмачки. Освен това ястията от минтай са лесни за приготвяне и много вкусни. Как да готвя минтай, най-популярната и една от най-здравословните риби?

Тъй като приготвянето на вкусен минтай не е трудна задача (дори само пърженият минтай в масло вече се превръща в апетитно ястие), ще обърнем внимание на оригинални и необичайни рецепти за приготвяне на тази риба.

Как да готвя минтай във фурната със зеленчуци и заквасена сметана

• Минтай - 1 голяма риба;
• Лук - 2 глави лук;
• Моркови - 2 бр;
• Заквасена сметана на вкус (най-добре - 3-4 супени лъжици);
• Слънчогледово олио
• Сол, подправки за риба (можете да използвате специални лимонови подправки).

Приготвяне:

1. Лукът се нарязва на малки кубчета, а морковите се обелват и настъргват на едро ренде или се нарязват на тънки ивици. Запържете лука и морковите в слънчогледово масло, докато омекнат.
2. Почистете минтая от вътрешностите, отрежете перките, главата и опашката, нарежете трупа на малки парченца.
3. Парчетата риба се нареждат в тиган или съд с дебело дъно, поръсват се със запържените лук и моркови, посоляват се и се поръсват с подправки на вкус. Изсипете заквасена сметана върху рибата и поставете всичко във фурната за половин час.
4. Готовото ястие може да се поръси с пресни билки.

Как да готвя филе от минтай: минтай, пържен в тесто

За тази рецепта трябва да вземете:

• Филе от минтай - 400 г;
• Пшенично брашно - 1,5 чаши;
• Мляко - 250 мл;
• Пилешко яйце - 1 брой;
• Лимон - на вкус;
• Растително масло;
• Пресни зеленчуци - на вкус;
• Сол, черен пипер, подправки за риба - на вкус.

Приготвяне:

1. Към чаша студено прясно мляко добавете солта, жълтъка и брашното. Всичко се разбърква старателно.
2. Белтъците се разбиват отделно и се смесват с млечната смес.
3. Нарежете филето от минтай на малки парчета, поръсете със сол, черен пипер и подправки, потопете всяко в полученото тесто и запържете в растително масло (голямо количество). Тиганът трябва да е много топъл, преди да добавите парчетата минтай към него.
4. Поставете готовото пържено филе в чиния, гарнирайте с лимон и билки.

Как да готвя риба минтай с бекон

За тази рецепта трябва да вземете:

• Минтай - 500 грама;
• Свинска мас - 70-80 грама;
• Лук - 2 глави лук;
• Картофи - 5 броя;
• Рибен бульон - 250 мл;
• Масло (може и маргарин) - 2 с.л. л.
• Пресни зеленчуци (зелен лук, магданоз) - на вкус;
• Сол и смлян черен пипер - на вкус.

Приготвяне:

1. Почистете минтая от вътрешностите, отрежете главите и перките от трупа и нарежете на малки парченца. Парчетата се овкусяват със сол и черен пипер.
2. Беконът се нарязва на филийки и се запържва до полупрозрачност.
3. Лукът се нарязва на кръгчета, картофите се обелват и нарязват на тънки филийки. Добавете всичко към бекона и запържете малко.
4. Добавете наситнения зелен лук и рибения бульон. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри за 10 минути.
5. Поставете парчетата риба в тигана, покрийте с капак и оставете да къкри още 15-20 минути.
6. При сервиране украсете ястието с пресни билки.

Случва се детето да не яде месо не поради празни капризи, неподходящо меню или неуспешно приготвено ястие, а защото е трудно смилаемо.

Всички „бебешки смущения“ не са случайни и изискват внимание, но докато разберете, нека заменим един полезен протеин с друг и изберете рибни ястия за деца. Те не само действат като пълна алтернатива на месото, но и перфектно го допълват поради своя състав.

Ползите от рибните ястия за деца

Ако детето не е алергично, рибните ястия трябва да бъдат въведени в диетата от 8-9 месеца, тъй като този протеин се абсорбира много по-добре от месото. Сравнете: 96 – 98% до 87 – 89%, тоест протеините, получени от риба, не само влизат в тялото на бебето, но го правят по най-„целенасочения“ начин.

С негова помощ ще бъде по-лесно за детето да изгражда кости, мускули и да формира зъбния емайл. Рибата има всичко необходимо за това: флуор, фосфор, желязо, аминокиселини, витамини от група В, които са не по-малко, отколкото в говеждото. И най-важното, ако говорим за морски, ще открием йод, необходим за умственото развитие, и полиненаситени мастни киселини Омега-3 и Омега-6, които подобряват концентрацията и паметта.

Ако детето е алергично

Така че въпросът за ползите от рибата и нейната необходимост за диетата на децата вече не е актуален, нали? Но какво да правите, ако детето ви е алергично?

Достатъчно е да отложите въвеждането му в допълващи храни до 12-18 месеца и да приготвяте само бели сортове, като избягвате всякакви червени видове месо. Разбира се, говорим за варени и задушени ястия; Печена и още повече пържена риба може да се предлага на деца само от 2-годишна възраст.

Най-добре е да въведете морска риба в допълващи храни: треска, минтай, хек, син меджид. Тези сортове са най-малко алергични, лесно смилаеми и не съдържат вредни примеси, които могат да присъстват в речните сортове. А костите във филетата от морска риба са в пъти по-малко.

Що се отнася до всякакви туршии и пушени храни, като всеки деликатес, те са деликатес, но нищо повече. Нито един диетолог не би препоръчал пушената змиорка или осолена червена риба да станат редовна част от менюто на децата.

100 g на седмица прясно приготвена риба ще задоволят напълно нуждите на детския организъм от основни животински протеини, минерали и микроелементи.

В тази статия сме подбрали най-интересните, бързи и вкусни рибни ястия, които ще вдъхновят не само децата, но и техните родители!

Как да направим рибните ястия възможно най-здравословни за децата

Но преди да започнете да готвите, нека си припомним някои тънкости, които могат да направят ястието не само по-вкусно, но и здравословно!

• Непълно размразяване

Ако имаме готово филе пред себе си, не трябва да го размразяваме напълно, тъй като това ще намали съдържанието на хранителни вещества.

• Съхранение не повече от един ден

В никакъв случай не трябва да държите готовото ястие в хладилника повече от един ден. В идеалния случай рибата трябва да се приготвя за всяко конкретно хранене.

За по-лесно приготвяне можете веднага да разделите голямо парче филе на няколко малки парчета от 40-50 g и да замразите.

• Не използвайте рибен бульон

Рибно пюре за хранене на деца на 10 месеца

Най-добре е да започнете да захранвате децата с риба на 10-11 месеца с рибно пюре. За да го приготвим, са ни необходими 40 г филе от хек или син меджид - за по-сигурно е по-добре да вземете по-постни сортове и да оставите треската, докато организмът на бебето свикне с нея.

1. Оставете водата в малка тенджера да заври, добавете малко сол и добавете рибата.
2. Гответе 15 минути, отстранете от огъня и претрийте през цедка. Разбира се, можете да използвате и блендер, но тъй като порцията е много малка и ще се разтече повече по стените, а и наличието на „случайни“ кости също не е отменено, по-добре е да използвате старомодния метод, това ще ви предпази от неприятни изненади.
3. Тъй като консистенцията на самото филе е доста водниста, не са необходими допълнителни компоненти като масло, вода или смес - пюрето вече ще бъде много нежно.

Ако се съмнявате, че детето ви ще яде риба в чист вид, смесете я с тиквички, броколи или карфиол. Рибното пюре ще ви хареса повече в яхния.

Сега, когато бебето вече е свикнало с най-простите, но много деликатни рибни ястия и техните комбинации със зеленчуци, нека се опитаме да му предложим нещо по-плътно, например суфле. Предимството му е, че има и не много наситен вкус, тъй като съдържа картофи.

Рибно суфле с картофи за деца на 2 години

Пропорциите са посочени за порция за дете на 1,5 - 2 години, при желание, спазвайки съотношението, те могат да бъдат увеличени. Ако успеете да направите допълнително кайма, сложете я във фризера.

съставки

• Филе от морска риба (хек, пангасиус, минтай) - 50 гр
• Картофи - 50 г (или ½ бр.)
• Яйце – ½ бр.
• Сметана или мляко - ½ супена лъжица
• Сол на вкус
• Масло за намазване на формата

Стъпка по стъпка приготвяне на детско рибно суфле

1. Отделно се сваряват обелени картофи, нарязани на филийки, и парче филе.
2. Разбийте ½ яйце със сметана или мляко на пяна.

*Съвети от готвача
Ако искате да получите още по-лека и ефирна консистенция, отделете белтъка от жълтъка и го разбийте със сол. Ще трябва да добавите получената плътна маса на пяна в самия край, като я разбърквате с лъжица.

1. Отцедете картофите, избършете ги или ги разбийте в блендер, или заедно със свареното филе. Смесете с яйчената смес, опитайте на сол и ако сте го направили отделно, добавете белтъчната пяна.
2. Намажете формата с масло и наредете в нея каймата.

Има няколко начина за приготвяне на суфле:

• Пече се на 180 градуса във фурната за 20 - 25 минути върху тава с или без вода. В първия случай получавате вариант на водна баня, във втория - редовно печене.
• Поставят се в тенджера на водна баня, като се налива толкова вода, че формата да е потопена на 2/3. Държим също захлупено поне 25 минути. За да избегнете конденз, покрийте суфлето с фолио или хартия за печене.
• Гответе в двоен котел на желаната настройка.

Както обикновено, проверете готовността на ястието с клечка за зъби. Сервирайте топло със заквасена сметана или сметанов сос, в допълнение към зеленчуците или самостоятелно.

Ако детето е на възраст над 2 години, тогава е напълно възможно да добавите лук, сотиран в растително масло към основния състав. Това ще направи суфлето по-ароматно и в тази форма ще бъде достоен конкурент на обичайните котлети на масата за възрастни.

Как да готвя рибно филе в тесто за деца

Е, когато нашите планове включват приготвяне на вкусно рибно ястие не само за детето, но и за цялото семейство, нека изпържим филето в тесто. Само нека го направим не от обичайната комбинация от мляко, яйца и брашно, а от тиквички. Тази опция е подходяща за тези, които имат деца над 3 години.

1. Взимаме приблизително равни части тиквички (тиквички) и филе от хек или тилапия, общо 200 г.
2. Нарежете рибата на ситно, зеленчука обелете, почистете от семките и го настържете на едро ренде и го изстискайте добре или оставете да се отцеди.
3. Към настърганите тиквички добавете яйцето, солта и 1 с. л. брашно и разбъркайте. Ако желаете, нарежете връзка пресни билки в сместа за тестото. Масата не трябва да е твърде течна, за да не се отцеди от рибата по време на пържене.
4. Сега поставяме парчетата филе в суровото тесто, разбъркваме отново и, преди сочната тилапия да даде сок, веднага изсипваме всяко парче в горещ тиган.
5. Пържат се в олиото по 3-5 минути от двете страни на тих огън. Няма нужда от допълнителна кора, а рибата трябва да се изпече добре.

Това тесто ще направи всяко рибно филе още по-ароматно! Насладете се със или без гарнитура.

Детски питателни кюфтета от треска

За тези, на които им е писнало от зраз и телешки или пилешки котлети, предлагаме рецепта за кюфтета.

По същество тази версия на рибени кюфтета варира по ваш вкус и може да се сервира както на деца, така и на възрастни. Избираме треска, тъй като месото й е едно от най-мазните и питателни, но ако е необходимо, я заменяме с хек или минтай.

съставки

• Треска (филе) – 300 гр
• Ориз – 2 – 3 с.л
• Лук – 1 бр.
• Брашно – 1,5-2 с.л

Как да приготвим бебешки рибни кюфтета

Това е точно случаят, когато филето трябва да бъде напълно размразено. Това е необходимо, за да можете напълно да сортирате рибата с ръцете си за малки кости.

1. След проверка го смелете в блендер или превъртете. Може да направите това директно с лука - консистенцията на каймата трябва да е напълно хомогенна.
2. Сварете ориза, той трябва да удвои обема си, тоест този обем ще се равнява на приблизително 5-6 супени лъжици.
3. Всичко се разбърква, чуква се яйцето, посолява се и се оставя да престои 10 минути и се оформят топчета колкото големи кюфтета.

Можете да приготвите кюфтетата или в двоен котел, или просто в тенджера, като ги задушите. В първия случай изберете желания режим и поставете суровите кюфтета в съд, във втория ги спуснете в малка тенджера и я напълнете наполовина с вряща вода, покрийте с капак и поставете на слаб огън за 30 минути.

Поднесете готовите рибни кюфтета с картофено пюре или зеленчукова яхния. Получи се лека, но много вкусна и засищаща вечеря!

Детска деликатна крем рибена супа

Но рибата може да се използва за приготвяне не само на втори ястия за деца, но и на първи ястия, ще кажете вие ​​и ще бъдете прави! И ако обикновената рибена супа няма да изненада никого, тогава крем супата от пеленгас или пангасиус определено ще бъде оценена от всички членове на семейството.

Тази супа се приготвя бързо и лесно, но вкусът е много деликатен.

съставки

• Рибно филе - 300 гр
• сметана 20% – 250 мл
• Картофи (средни) - 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Твърдо сирене - 100 гр
• Сол, подправки - на вкус
• Растително масло за пържене
• Хляб за крутони

Готвене на рибена чорба за деца

1. Нарязаното на кубчета филе се слага в 2 литра подсолена вряща вода и се вари до омекване около 15 минути.
2. Извадете рибата и оставете да изстине, а бульона прецедете.
3. Картофите обелваме, нарязваме произволно, но не на едро и ги слагаме да се варят в рибения бульон.
4. През това време запържете лука и морковите в растително масло. Не е нужно да правите това, ако е необходимо, но печените зеленчуци ще придадат повече вкус на супата и ще направят вкуса по-богат.
5. Щом пържката се свари, добавете я към бульона с картофите и след 5 минути залейте със сметаната.
6. Изстиналата риба сортираме, за да не остане нито една кост и я добавяме към чорбата. Оставете да заври, отстранете от котлона и смелете с потопяем блендер.
7. Сиренето се настъргва на ситно ренде и се добавя по една супена лъжица от него във всяка чиния при сервиране.

Изсушете крутони от бял или ръжен бородински хляб във фурната или директно в тиган. Добър апетит!

Както можете да видите, има огромен брой рибни ястия и те са подходящи както за деца, така и за възрастни!

Готвене на рибни ястия у дома

Рибно филе (без кожата) - 60 г,

Рибно филе - 100 г,

масло -5 гр.

Рибно филе - 100 г,

картофи - 1/2 бр.,

масло - 2 супени лъжици,

мляко - 2 с.л. лъжици,

Рибно филе - 60 г,

пшеничен хляб - 10 г,

растително масло - 4 ml.

Рибно филе - 80 г,

бял хляб - 10 г,

Мама няма да пропусне

жени на baby.ru

Рецепта: Риба със зеленчуци за деца - Проста минтай за деца със заквасена сметана

картофи - 6 бр;

филе от минтай - 1 риба;

лук - 1 брой;

дафинов лист - 1 лист;

Понякога можете да приготвите просто, обикновено, но не по-малко вкусно меню за деца.

Искам да ви предложа моята версия на готвене

Обелете, нарежете на кубчета и сварете картофите

Изобщо не соля вода или картофи; солен сос с риба ще бъде достатъчен.

Докато се готви, вземете филето от минтай, измийте го и го нарежете на 3 части, ако рибата е голяма, тогава на 4

Трябва да сварим филето от минтай в леко подсолена вода

Обикновено премахвам пяната

След това добавям нарязания лук, сметаната, подправките, дафиновите листа и варя до готовност на рибата

Разбърквам докато стане течна и изсипвам в почти готовата риба.Ври още няколко минути.

Отцеждам водата от картофите и добавям копър към картофите.

и махам тигана с рибата от котлона, изваждам рибата и докато изстине

Прецеждам течността изпод рибата в дълбока купа, трябва да се окаже гъста, това е рибен сос)))

Самата риба почиствам от костите и я слагам директно в този сос

След като изчистя всички риби, добавям още копър.

http://fotorecept.com/review_355130.html

Рибна маса. Хранене за деца до една година.

Месото на рибата е нежно, не съдържа груби съединителнотъканни влакна и филми, които са в изобилие в месото. Следователно рибните протеини са лесно смилаеми: процентът на тяхното усвояване е 93-98% (например месните протеини се усвояват с 87-89%). Аминокиселинният състав на рибните протеини идеално отговаря на нуждите на човешкото тяло и се усвоява перфектно от него. Всички видове риба се отличават с високо съдържание на минерали (цинк, мед, магнезий, калций, фосфор и особено желязо), освен това рибата съдържа доста витамини: A, D, B2, B12, PP. Морската риба е богата и на йод, който е необходим за правилното развитие и функциониране на щитовидната жлеза. Рибните мазнини са с високо съдържание на полиненаситени мастни киселини, включително омега-3 групата. Тези мастни киселини играят важна роля в изграждането на клетъчните мембрани, особено за нервната тъкан и ретината на очите; са прекурсори за синтеза на тъканни хормони - биологично активни съединения, които регулират метаболизма в телесните тъкани. Рибата е един от малкото естествени източници на омега-3 мастни киселини.

За да запознаете детето си с рибата, са подходящи нискомаслени сортове: пикша, треска, минтай, камбала, хек. Можете да приготвите риба у дома или да използвате готови рибни консерви за бебешка храна. Трябва да започнете с #188; чаена лъжичка, обикновено под формата на рибно пюре, за предпочитане в едно от сутрешните кърмения, за да можете внимателно да наблюдавате бебето до вечерта. Алергичните прояви могат да бъдат под формата на кожен обрив, регургитация или повръщане и нарушения на изпражненията. По правило те се наблюдават няколко часа след срещата с алергена.

Понякога алергичните реакции се развиват само към морска риба или, обратно, само към речна риба.

Ако първата среща е минала гладко и не сте забелязали никакви негативни прояви, на следващия ден можете да предложите на бебето си 1 чаена лъжичка риба. Ако в този случай всичко е наред, можете постепенно да увеличите дневната доза до възрастовата норма. В едно хранене дете на възраст 9-10 месеца може да изяде около 50 г риба, до 11-12 месеца можете да му предложите до 60-70 г. Рибните протеини имат още едно свойство: алергията към тях често се свързва с ефект на натрупване. Това означава, че ако предлагате рибни ястия твърде често, рискът от развитие на алергични реакции към тях значително се увеличава. Ето защо рибните продукти трябва да се предлагат на вашето бебе не повече от 2-3 пъти седмично, а на потенциално страдащите от алергии (разбира се, тези, които могат да понасят определен вид риба) - веднъж седмично.

Ако внезапно забележите безпокойство в бебето, бледност или синкавост на лицето, съчетано със затруднено дишане, незабавно се обадете на линейка и дайте на детето антихистамин (за деца под 3 години се прилагат капки ZIRTEK или FENISTIL в дозировка, подходяща за възрастта за предпочитане). Ако забележите незабавна алергична реакция при вашето бебе, трябва да бъдете изключително внимателни в бъдеще, ако започнете да приготвяте този вид риба за други членове на домакинството. Рибата е в известен смисъл уникален продукт: само от миризмата й може да се появи алергична реакция! Факт е, че обикновено миризмата на храна се причинява от летливи нискомолекулни съединения, които практически не са в състояние да предизвикат алергична реакция. Но миризмата на риба се причинява от протеинови молекули и следователно може да предизвика алергична реакция при предразположени хора.

* По-добре е да размразите замразената риба в солена вода (8-10 g сол на 1 литър вода): това намалява загубата на минерали, която е неизбежна по време на размразяването. По принцип не се препоръчва пълно размразяване на филета. Леко размразената риба се измива със студена вода и се сварява.

* Рибата, приготвена цяла или на големи парчета, винаги е по-вкусна и сочна. Колкото по-малко течност се вземе за готвене, толкова по-добър ще бъде резултатът. Рибата на пара ще запази най-голямо количество хранителни вещества.

* При готвене или бракониерство е по-добре да спуснете рибата във вече вряща вода и след това веднага да намалите котлона. Рибата, приготвена на силен огън, става преварена и безвкусна.

Всяка риба е особено вкусна през зимата и пролетта, докато не хвърля хайвера си. Ако купувате цяла риба, обърнете внимание на нейната свежест. Прясната риба има чисти, яркочервени хриле, изпъкнали и светли очи и дори лъскави люспи. Появата на слуз в хрилните процепи, филм върху очите, тъпи или обелени люспи на места поставят под съмнение качеството на продукта. Охладената риба може да се съхранява в хладилник за не повече от 2-4 дни. Ако сте свикнали да купувате замразена риба, знайте, че правилно замразените трупове издават звънене при почукване, а външните признаци на свежест на замразената риба са същите като тези на охладената риба. Разрезът на прясно замразената риба е бял или бледорозов, а този на повторно замразената риба е тъмен. Препоръчително е замразената риба да се съхранява в хладилник за не повече от 2-3 дни, а след размразяване да се използва веднага. Вдлъбнатините по трупа, пожълтяването на гранясалата мазнина и миризмата й показват неправилно съхранение на рибата.

За подобряване на вкуса на крайните ястия се добавят билки и подправки. Може да се добави аскорбинова киселина като консервант.

Готвене на рибни ястия у дома

Рибно филе (без кожата) - 60 г,

мляко и растително масло - 1 ч.л. лъжица.

Сварете филето в малко количество вода за 15-20 минути, охладете, накълцайте или разбийте в блендер, след като отстраните всички кости. Добавете млякото, маслото, солта, разбъркайте добре и оставете да заври на слаб огън.

Рибно филе - 100 г,

масло -5 гр.

Рибно филе - 100 г,

картофи - 1/2 бр.,

масло - 2 супени лъжици,

мляко - 2 с.л. лъжици,

Рибно филе - 60 г,

пшеничен хляб - 10 г,

растително масло - 4 ml.

Рибно филе - 80 г,

бял хляб - 10 г,

страхотна статия! в бележките, благодаря!

Мама няма да пропусне

жени на baby.ru

Нашият календар за бременност ви разкрива особеностите на всички етапи от бременността – изключително важен, вълнуващ и нов период от живота ви.

Ще ви кажем какво ще се случи с бъдещото ви бебе и вас през всяка от четиридесетте седмици.

http://www.baby.ru/blogs/post/151332231-69493583/

За да бъде бебешката храна разнообразна и полезна за растящото детско тяло, менюто трябва да включва продукти, съдържащи полезни микроелементи и витамини. Това са не само зеленчуци, плодове, различни печива, месни продукти, но и риба, особено морска. Както знаете, такава риба е богата на всички онези полезни микроелементи, от които тялото толкова се нуждае.

Много често минтай се използва за приготвяне на детски рибни ястия, но тъй като приготвеното ястие ще се яде от деца, важно е да се гарантира, че такава храна е безопасна за тях. Рибните кости могат да представляват опасност тук, така че филетата са най-подходящи за деца. Това е, което използваме днес, за да готвим минтай като в детската градина...

Нека предварително извадим филето от минтай от фризера и го оставим да се размрази. Междувременно нека подготвим останалите съставки за ястието. Обелете главата лук и я нарежете на ситно.

Нека започнем да пържим лука в растително масло.

Сега нека нарежем необходимото количество моркови за рибното ястие. Нека го нарежем на малки кубчета.

Поставете морковите в тигана с лука и продължете да ги пържите заедно, докато омекнат.

Нарежете размразеното филе от минтай на малки парченца.

Сега поставете парчетата филе в тигана с лука и морковите. Веднага след като рибата се залепи от едната страна, обърнете всяко парче и го изпечете от другата страна.

Междувременно пригответе сос от заквасена сметана, смесете нискомаслена заквасена сметана, предпочитам 15% маслена заквасена сметана, доматено пюре и сол.

Разредете соса с малко вода.

Веднага изсипете соса в тигана с рибата и зеленчуците.

Оставете да заври и продължете да готвите 10-15 минути, защото рибата се готви много бързо, особено филетата. Проверете за сол и добавете, ако е необходимо.

Pollock е готов като в детска градина. Както можете да видите, това ястие се приготвя много бързо, разбира се, ако сте закупили филе, а не цяла риба, която също трябва да бъде нарязана. Свалете тигана от котлона и можете да сервирате с гарнитура!

Най-добре е да сервирате варени картофи като гарнитура към риба, заливайки цялата тази вкусотия със сос от заквасена сметана.

Не забравяйте за зеленчуковата салата и приятен апетит!